# Nejlepší místní šanghajská kuchyně

Šanghajské jídlo s hustou olejovou červenou omáčkou a mírnou slaností. Je to reprezentativní jídlo a dim sum ve Wikipedii pro „Šanghajskou kuchyni“.

- 0 hlasů · 12 položek
- 6. 11. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/cs/l/2149/nejlepsi-mistni-sanghajska-kuchyne

## Nejlepší 12

1. **Nanxiang Xiaolong dušené buchty** (0 · ▲0 ▼0) — Xiaolongbao z Nanxiangu se svou tenkou slupkou a šťavnatou texturou je v Šanghaji zapsáno jako nehmotné kulturní dědictví.
2. **Smažené housky** (0 · ▲0 ▼0) — Polévkové knedlíčky s křupavým dnem.
3. **dušené vepřové maso** (0 · ▲0 ▼0) — Místní dušené vepřové maso v bohaté červené omáčce.
4. **Smažené krevety v oleji** (0 · ▲0 ▼0) — Říční krevety se smaží na oleji a pak se obalují ve sladké omáčce.
5. **Nakládané a čerstvé** (0 · ▲0 ▼0) — Jarní bambusové výhonky, slanina, čerstvé maso a polévka.
6. **Kachna Babao** (0 · ▲0 ▼0) — Kachní bůček je naplněn lepkavou rýží a osmi nádivkami.
7. **Kruh Caotou** (0 · ▲0 ▼0) — Caotou s dušeným vepřovým střevem.
8. **uzené ryby** (0 · ▲0 ▼0) — Sladká, slaná a křupavá šanghajská uzená ryba.
9. **Smažený úhoř s olejem** (0 · ▲0 ▼0) — Nastrouhaného úhoře zalijeme horkým olejem.
10. **Plátkové olejové nudle** (0 · ▲0 ▼0) — Nudle smíchané s jarním olejem a sójovou omáčkou.
11. **Napařený chlupatý krab** (0 · ▲0 ▼0) — Dušená Yangcheng Lake chlupatí krabi na podzim.
12. **Vepřová žebra rýžový koláč** (0 · ▲0 ▼0) — Smažený vepřový řízek s rýžovým koláčem.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.