# Nejlepší jídla kuchyně Molise

Cavatelli, vývar z Termoli a pampanella: pokrmy, sýry a dezerty z Molise uvedené ve Wikipedii o kuchyni Molise.

- 48 hlasů · 16 položek
- 7. 9. 2020 · Michele De Santis
- https://even.best/cs/l/2158/nejlepsi-jidla-kuchyne-molise

## Nejlepší 16

1. **Cavatelli** (4 · ▲4 ▼0) — Těstoviny bez vajec, s vepřovou omáčkou nebo se zeleninou.
2. **Mozzarella z Bojana** (4 · ▲4 ▼0) — Mozzarella z kravského mléka Bojano.
3. **Ventricina z Montenero di Bisaccia** (4 · ▲4 ▼0) — Pikantní vepřový salám.
4. **Brodetto z Termoli** (3 · ▲3 ▼0) — Polévka s deseti druhy ryb a čerstvým pepřem.
5. **velikonoční omeleta** (3 · ▲3 ▼0) — Obří omeleta se šunkou, kozím sýrem, mátou a droby.
6. **Fenyklový párek** (3 · ▲3 ▼0) — Klobása s divokým fenyklem.
7. **Bílý lanýž** (3 · ▲3 ▼0) — 40 % italských bílých lanýžů pochází z Alto Molise.
8. **Caragnoli** (2 · ▲3 ▼1) — Smažené vánoční cukroví máčené v medu.
9. **Pampanella** (2 · ▲2 ▼0) — Pečené vepřové maso s chilli papričkou, ze San Martino v Pensilis.
10. **Pramínek Santa Croce di Magliano** (2 · ▲2 ▼0) — Čerstvý pletený sýr.
11. **Ferratelle** (2 · ▲2 ▼0) — Tenké oplatky s fenyklovými semínky.
12. **Malé** (2 · ▲2 ▼0) — Zapečené ravioli plněné černým třešňovým džemem.
13. **Fusilli od Molise** (1 · ▲3 ▼2) — Těsto omotané kolem vřetena.
14. **Caciocavallo z Agnone** (1 · ▲2 ▼1) — Tažený tvaroh od Alto Molise.
15. **Molise soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Uzené maso se vyrábí v Molise od roku 1816.
16. **Šiška** (-2 · ▲1 ▼3) — Velikonoční dezert podobný panettone, světlejší.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.