# Nejlepší speciality languedocské kuchyně

Cassoulet, tielle Sétoise a brandade: Languedocské speciality citované v článku Wikipedie o languedocské kuchyni.

- 36 hlasů · 16 položek
- 10. 1. 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/cs/l/2161/nejlepsi-speciality-languedocske-kuchyne

## Nejlepší 16

1. **Castelnaudary cassoulet** (4 · ▲4 ▼0) — Fazole, konfit, klobása a dušené vepřové maso.
2. **Tielle de Sète** (4 · ▲4 ▼0) — Pikantní chobotnice a rajčatový koláč.
3. **Brandáda z tresky** (4 · ▲4 ▼0) — Treska emulgovaná olivovým olejem, specialita Nîmes.
4. **Bourride à la Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Mořský ďas s aioli.
5. **Mušle plněné Sétoise** (2 · ▲2 ▼0) — Mušle plněné klobásou v rajčatové omáčce.
6. **Rybí polévka setoise** (1 · ▲2 ▼1) — Kamenná rybí polévka.
7. **Berlingot z Pézenas** (1 · ▲2 ▼1) — Vařené cukroví.
8. **Pelardon** (1 · ▲1 ▼0) — Malý kozí sýr Cévennes.
9. **Sluchátka** (1 · ▲1 ▼0) — Jemné karnevalové koblihy.
10. **Bouzigues ústřice** (1 · ▲1 ▼0) — Mušle z rybníka Thau.
11. **Makaronáda** (0 · ▲1 ▼1) — Těstoviny se šťávou z brageole Sète.
12. **Petit paštika od Pézenas** (0 · ▲1 ▼1) — Malá sladkokyselá skopová paštika.
13. **Petit paštika z Nîmes** (0 · ▲1 ▼1) — Malý vepřový a telecí koláč.
14. **Roquefort** (0 · ▲1 ▼1) — Ovčí plísňový sýr zrál ve sklepech.
15. **Bull Guardian** (-1 · ▲0 ▼1) — Camargue guláš z býka.
16. **Křupavý Villaret** (-2 · ▲0 ▼2) — Tvrdé mandlové sušenky z Nîmes.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.