# Nejlepší typická jídla v Pernambuco

Rohlový dort, tapioka a buchada: pochoutky a sladkosti Pernambuco uvedené v článku Wikipedie o kuchyni Pernambuco.

- 78 hlasů · 15 položek
- 2. 12. 2021 · o_saudavel
- https://even.best/cs/l/2202/nejlepsi-typicka-jidla-v-pernambuco

## Nejlepší 15

1. **Nego bom** (7 · ▲7 ▼0) — Banánové cukroví.
2. **Tapioka od Olinda** (6 · ▲6 ▼0) — Maniokový polibek žvýkačky, dědictví Alto da Sé.
3. **rolovací dort** (5 · ▲7 ▼2) — Švýcarská rolka s velmi tenkými vrstvami s guavovou pastou, dědictví Pernambuca.
4. **cylindr** (5 · ▲6 ▼1) — Smažený banán se sýrem, cukrem a skořicí.
5. **Dort Souza Leão** (5 · ▲5 ▼0) — Maniokový, kokosový a máslový koláč z mlýnů.
6. **Sarapatel** (5 · ▲5 ▼0) — Dušené vepřové drobky s krví.
7. **Pastýřský koláč** (5 · ▲5 ▼0) — Kaše z manioku se sušeným masem.
8. **Buchada** (4 · ▲5 ▼1) — Kozí dršťky plněné droby.
9. **Sururu vývar** (4 · ▲4 ▼0) — Sururu vývar z mořských plodů.
10. **Alkohol** (4 · ▲4 ▼0) — Destilát z cukrové třtiny pravděpodobně původu Pernambuco.
11. **Mungunzá** (3 · ▲3 ▼0) — Vařená bílá kukuřice, slaná nebo sladká.
12. **Kuře s cabidela** (2 · ▲3 ▼1) — Kuře vařené ve vlastní krvi.
13. **Pernambuco guláš** (1 · ▲3 ▼2) — Dušené s masem, zeleninou a pirão.
14. **uklidit** (0 · ▲2 ▼2) — Zelené fazolky, hovězí jerky, vinaigrette a farofa.
15. **Ryba pernambuco** (0 · ▲2 ▼2) — Ryby vařené se zeleninou a kokosovým mlékem.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.