# Nejlepší rádžasthánská jídla

Dal baati churma, ker sangri a laal maas: typické pokrmy, občerstvení a sladkosti rádžasthánské kuchyně podle Wikipedie.

- 283 hlasů · 16 položek
- 25. 9. 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/cs/l/2205/nejlepsi-radzasthanska-jidla

## Nejlepší 16

1. **Dal baati churma** (35 · ▲36 ▼1) — Pečené pšeničné kuličky s čočkou a sladkou rozdrobenou churmou.
2. **Panchratna dal** (21 · ▲23 ▼2) — Pět čoček uvařených dohromady.
3. **Ker sangri** (20 · ▲21 ▼1) — Pouštní bobule a fazole vařené s kořením.
4. **Laal maas** (18 · ▲24 ▼6) — Ohnivé skopové kari Rajput s červenými chilli papričkami.
5. **Bajra roti** (16 · ▲19 ▼3) — Perleťový chléb, pouštní základ.
6. **Mirchi bada** (13 · ▲14 ▼1) — Velké chilli plněné bramborem a smažené v těstíčku.
7. **Papad ro saag** (12 · ▲14 ▼2) — Kari papadů v okořeněné jogurtové omáčce.
8. **Ghevar** (11 · ▲13 ▼2) — Plástovitý kotouč ze smaženého těsta namočeného v sirupu.
9. **Gate ro saag** (9 · ▲14 ▼5) — Knedlíky z gramové mouky v jogurtovém kari.
10. **Bikaneri bhujia** (8 · ▲13 ▼5) — Křupavá přesnídávka z moli a gramové mouky od Bikaner.
11. **Missi roti** (7 · ▲10 ▼3) — Chléb z pšeničné a gramové mouky.
12. **Malpua z Pushkaru** (6 · ▲9 ▼3) — Sladké smažené palačinky známé v Pushkar.
13. **Lassi z Jodhpuru** (6 · ▲9 ▼3) — Hustý, smetanový jogurtový nápoj.
14. **Maans ra soola** (5 · ▲8 ▼3) — Špízové ​​maso grilované na uhlí.
15. **Mawa kachori** (5 · ▲6 ▼1) — Kachori plněné mléčnou sušinou a sušeným ovocem z Jodhpur.
16. **Pyaaz kachori** (1 · ▲5 ▼4) — Vločkové smažené pečivo plněné kořeněnou cibulkou.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.