# Nejlepší typická jídla Chiapas

Chipilín tamales, pečené cochito a pozol: kuchyně Chiapas, od Tuxtly a Chiapa de Corzo po San Cristóbal a pobřeží.

- 70 hlasů · 14 položek
- 28. 10. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/cs/l/2636/nejlepsi-typicka-jidla-chiapas

## Nejlepší 14

1. **Chipilín tamales** (6 · ▲7 ▼1) — S chipilínovou bylinkou, s kuřecím masem nebo sýrem.
2. **Ningüijute** (6 · ▲6 ▼0) — Vepřový krtek na bázi semen.
3. **Pozol** (5 · ▲6 ▼1) — Kukuřičný a kakaový nápoj.
4. **Obrázky** (4 · ▲5 ▼1) — Sladká kukuřice tamales.
5. **Tamalský míč** (4 · ▲4 ▼0) — Vepřové maso v červené omáčce zabalené v kukuřičné slupce.
6. **Pečené prase** (3 · ▲4 ▼1) — Prase v marinádě z Chiapa de Corzo.
7. **Jacuane tamales** (3 · ▲4 ▼1) — S příchutí posvátného listu.
8. **chlebová polévka** (3 · ▲4 ▼1) — Vývar se smaženým chlebem pro zvláštní příležitosti.
9. **Shuti vývar** (3 · ▲4 ▼1) — Říční šneci ve vývaru se svatým listem.
10. **jiskra** (3 · ▲3 ▼0) — Dušené maso se zeleninou.
11. **Chanfaina** (2 · ▲5 ▼3) — Orgánový masový guláš podobný Menudo.
12. **Kastrol** (1 · ▲2 ▼1) — Roláda plněná sýrem, vejcem a skořicí San Cristóbal.
13. **Comiteco** (1 · ▲2 ▼1) — Maguey destilát z Comitán.
14. **Tascalate** (0 · ▲1 ▼1) — Kukuřice, kakao a annatto nápoj.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.