# Nejlepší typická jídla Cusca

Pečené morče, chiri uchu, plněné rokoto a chicha de jora: to, co se podává v pikantních restauracích Cusca a na jeho festivalech.

- 223 hlasů · 18 položek
- 30. 8. 2018 · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/cs/l/2639/nejlepsi-typicka-jidla-cusca

## Nejlepší 18

1. **pečené morče** (19 · ▲20 ▼1) — Pečené morče v peci na dřevo.
2. **plněné rokoto** (19 · ▲20 ▼1) — Rocoto plněné masem a sýrem.
3. **Cusco marináda** (15 · ▲15 ▼0) — Vepřové marinované v chicha, k nedělní snídani.
4. **Praskání** (12 · ▲15 ▼3) — Smažené vepřové maso s mote a brambory.
5. **Chiri uchu** (11 · ▲12 ▼1) — Studený pokrm Corpus Christi s morčetem, kuřecím masem, jerky a dalšími.
6. **Kukuřice se sýrem** (11 · ▲12 ▼1) — Obří kukuřice s čerstvým sýrem.
7. **křeslo** (10 · ▲12 ▼2) — Husté chuño a masová polévka.
8. **Tarwi** (7 · ▲9 ▼2) — Andská lupina.
9. **Kapchi** (6 · ▲9 ▼3) — Fazolový nebo houbový guláš se sýrem a mlékem.
10. **Timpu** (6 · ▲8 ▼2) — Karnevalový šmrnc.
11. **Jahoda** (6 · ▲8 ▼2) — Chicha s jahodami.
12. **smažená malajština** (6 · ▲7 ▼1) — Smažená hrudí.
13. **Lawa** (5 · ▲9 ▼4) — Kukuřičný krém nebo chuño.
14. **Rokotové suflé** (4 · ▲7 ▼3) — Rocoto gratin.
15. **Kuchicara bakalář** (3 · ▲4 ▼1) — Salát s vepřovou kůží.
16. **břišní vývar** (1 · ▲7 ▼6) — Dršťkový vývar.
17. **Smažená žebra** (1 · ▲5 ▼4) — Smažená vepřová žebírka.
18. **chicha de jora** (-1 · ▲3 ▼4) — Fermentovaný kukuřičný nápoj.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.