# Místní kuchyně Niigata

Hegi soba, bambusové knedlíky, polévka noppei a rýže wappa: místní kuchyně z Niigaty, oblasti produkující rýži.

- 33 hlasů · 15 položek
- 19. 12. 2023 · curry_hiroshima
- https://even.best/cs/l/2977/mistni-kuchyne-niigata

## Nejlepší 15

1. **Hegi soba** (3 · ▲3 ▼0) — Soba vyrobená z mořských řas funoori jako pojiva.
2. **Bambusové knedlíky** (3 · ▲3 ▼0) — Knedlíky z pelyňku zabalené v bambusových listech.
3. **Noppei polévka** (3 · ▲3 ▼0) — Vařená jídla jako taro.
4. **Wappameshi** (2 · ▲2 ▼0) — Dušená rýže s magewappa.
5. **grilovaný losos** (2 · ▲2 ▼0) — Marinovaný grilovaný losos.
6. **Kensayaki** (2 · ▲2 ▼0) — Grilované rýžové kuličky potažené miso.
7. **Velrybí polévka** (2 · ▲2 ▼0) — Šťáva z velrybího tuku.
8. **Trojúhelníkové chimaki** (2 · ▲2 ▼0) — Trojúhelníkové bambusové chimaki.
9. **ledová hlava** (2 · ▲2 ▼0) — Nakládaná chrupavka hlavy lososa.
10. **Ego hnětení** (2 · ▲2 ▼0) — Ztuhlé mořské řasy egonori.
11. **Vařené bramborové skořápky** (1 · ▲2 ▼1) — Vařené bramborové skořápky.
12. **Gojiru** (1 · ▲1 ▼0) — Šťáva vyrobená z mletých sójových bobů.
13. **Sasa sushi** (0 · ▲1 ▼1) — Sushi umístěné na bambusových listech.
14. **Miyuki polévka** (-1 · ▲1 ▼2) — Polévka ze sněhové země.
15. **Banya polévka** (-1 · ▲0 ▼1) — Rybářská miso polévka.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.