# Nejlepší typická jídla Galicie

Základy galicijské kuchyně, od chobotnice á feiry po empanadu a mořské plody z ústí řek, podle průvodce Repsol a galicijských průvodců jídlem.

- 782 hlasů · 13 položek
- 16. 5. 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/cs/l/320/nejlepsi-typicka-jidla-galicie

## Nejlepší 12

1. **Chobotnice na veletrhu** (95 · ▲97 ▼2) — Chobotnice vařená s paprikou, hrubou solí a olejem, na dřevěné desce; Ten v O Carballiño má svůj vlastní festival.
2. **galicijský vývar** (67 · ▲74 ▼7) — Tuřín nebo zelný vývar s fazolemi, bramborem a pomazánkou.
3. **Galician empanada** (60 · ▲67 ▼7) — Chlebové těsto plněné bonito s paprikou, mušlemi, xoubami nebo treskou s rozinkami.
4. **Mořské plody z ústí řek** (46 · ▲56 ▼10) — Barnacles, krabi, krabi pavouci, škeble a mušle z Rías Baixas.
5. **Lacón s tuřínem** (42 · ▲52 ▼10) — Lacón vařený s tuřínem, kachelos a chorizem, pokrmem z Entroida.
6. **Grilované mušle** (41 · ▲50 ▼9) — Malé grilované mušle s česnekem a petrželkou.
7. **Pečené mušle** (38 · ▲46 ▼8) — Zapečené mušle ve skořápce s restovanou cibulkou a šunkou.
8. **Raxo s bramborem** (37 · ▲47 ▼10) — Marinovaný vepřový bok v tacos smažený na česneku, taverna tapa.
9. **galicijský guláš** (36 · ▲48 ▼12) — Vařené s lacónem, chorizem, cizrnou, tuřínem a bramborami; Má večírek v Lalíně.
10. **Padrón Peppers** (30 · ▲41 ▼11) — Smažené papriky s hrubozrnnou solí, s CHOP Pemento de Herbón.
11. **Rybí guláš** (22 · ▲33 ▼11) — Mořské plody dušené ryby s bramborami a olejem s paprikou.
12. **Filloas** (16 · ▲26 ▼10) — Karnevalové palačinky, sladké nebo plněné krémem.
13. **Santiago dort** (12 · ▲25 ▼13) — Mandlový dezert s křížem ze Santiaga, s CHZO.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.