# Nejlepší typická jídla Katalánska

Jídla, která definují katalánskou, mořskou a horskou kuchyni, podle Wikipedie, Los Traveleros a katalánských kuchařských průvodců.

- 0 hlasů · 13 položek
- 9. 9. 2026 · compradora_burgos
- https://even.best/cs/l/323/nejlepsi-typicka-jidla-katalanska

## Nejlepší 12

1. **Pa amb tomàquet** (0 · ▲0 ▼0) — Chleba utřený s rajčaty, olejem a solí, základ všeho.
2. **Escudella a carn d'olla** (0 · ▲0 ▼0) — Galets těstovinová polévka a dušené maso s velkým pilotem; vánoční talíř.
3. **Calçots amb romesco** (0 · ▲0 ▼0) — Grilovaná měkká cibule s omáčkou romesco, v zimě calçotades.
4. **rybí suquet** (0 · ▲0 ▼0) — Rybí a bramborový guláš od rybářů z Costa Brava.
5. **Katalánský krém** (0 · ▲0 ▼0) — Žloutkový krém se spáleným cukrem, typický pro Sant Josepův den.
6. **Esqueixada** (0 · ▲0 ▼0) — Syrový drobený salát z tresky s rajčaty, cibulí a olivami.
7. **Escalivada** (0 · ▲0 ▼0) — Grilovaná paprika, lilek a cibule.
8. **Fideua** (0 · ▲0 ▼0) — Nudle s mořskými plody a aioli, narozený v Gandía, ale velmi katalánský.
9. **Botifarra s mongetes** (0 · ▲0 ▼0) — Grilovaná klobása s bílými fazolemi.
10. **Černý Arròs** (0 · ▲0 ▼0) — Rýže se sépiovým inkoustem a aioli.
11. **Coca de recapte** (0 · ▲0 ▼0) — Koka s restovanou zeleninou, sledě nebo klobása.
12. **Trinxat de la Cerdanya** (0 · ▲0 ▼0) — Zimní zelí a brambory se slaninou, z Pyrenejí.
13. **Mar i Muntanya** (0 · ▲0 ▼0) — Moře a hory: kuře s krevetami nebo sépie s masovými kuličkami.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.