# Nejlepší typická jídla Kanárských ostrovů

Kanárská kuchyně brambor, mojos a gofio, podle oficiálního cestovního ruchu Gran Canaria, Hogarmania a kanárských průvodců jídlem.

- 28 hlasů · 15 položek
- 3. 6. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/cs/l/325/nejlepsi-typicka-jidla-kanarskych-ostrovu

## Nejlepší 10

1. **Vrásčité brambory s mojo** (7 · ▲7 ▼0) — Malé brambory vařené ve velmi slané vodě, s červeným pikónem nebo zeleným koriandrem mojo.
2. **Staré kanárské oblečení** (3 · ▲4 ▼1) — Cizrna se zbytky masa z dušení, restování a koření.
3. **Kanárské sancocho** (3 · ▲3 ▼0) — Slaná ryba (cherne nebo corvina) s bramborami, sladkými bramborami, mojo a gofio omáčkou.
4. **Grilovaný sýr s mojo** (3 · ▲3 ▼0) — Grilovaný kozí sýr s mojo, někdy s palmovým medem.
5. **blanšírovaný gofio** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio míchané s rybím vývarem do zhoustnutí, se syrovou cibulí.
6. **řeřicha guláš** (2 · ▲2 ▼0) — Řeřichový guláš s prosem a žebry, z Tenerife.
7. **Pstruh ze sladkých brambor** (2 · ▲2 ▼0) — Sladké smažené knedlíky plněné batáty a mandlemi, typické pro Vánoce na Kanárských ostrovech.
8. **Králík v salmorejo** (1 · ▲1 ▼0) — Králík marinovaný ve víně, česneku, paprice a kmínu.
9. **kanárský guláš** (1 · ▲1 ▼0) — Vařené s masem, cizrnou a mnoha druhy zeleniny a ovoce: jáhly, sladké brambory, hrušky, dýně.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Dezert s mandlemi, žloutkem a medem, z La Palmy a Tenerife.
11. **Kompozitní cizrna** (1 · ▲1 ▼0) — Cizrnový guláš s žebry, slaninou a zeleninou, typický pro Gran Canarii.
12. **Carajacas** (0 · ▲0 ▼0) — Játra marinovaná v mojo, tradiční tapa.
13. **staré předvařené** (0 · ▲0 ▼0) — Stará ryba vařená s bramborami a zeleným mojo.
14. **pečená kýta** (0 · ▲0 ▼0) — Pečená vepřová kýta v mojo, na sendviče.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — Paštika z vytvrzeného sýra, pepř, česnek a olej, typické pro La Gomeru, na namazání na chleba.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.