# Nejlepší jídla mauricijské kuchyně

Dholl puri, briani, rougaille a chilli dorty: kreolská, indická, čínská a francouzská kuchyně.

- 17 hlasů · 16 položek
- 27. 3. 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/cs/l/3331/nejlepsi-jidla-mauricijske-kuchyne

## Nejlepší 16

1. **Faratha** (2 · ▲2 ▼0) — Vločkový plochý chléb indického původu.
2. **Rybí vindaye** (2 · ▲2 ▼0) — Smažená ryba marinovaná v hořčici a kurkumě.
3. **Daube** (2 · ▲2 ▼0) — Dušené maso s rajčaty.
4. **Rougaille** (1 · ▲1 ▼0) — Pikantní rajčatová omáčka s klobásami, rybami nebo krevetami.
5. **Rybí kari** (1 · ▲1 ▼0) — Rybí kari s listy caripoulé.
6. **Smažené doly** (1 · ▲1 ▼0) — Smažené nudle na čínský způsob.
7. **Badjas** (1 · ▲1 ▼0) — Lístky z cizrnové mouky.
8. **Zeleninové okurky** (1 · ▲1 ▼0) — Zelenina s kurkumou, hořčicí a chilli papričkou.
9. **Gadžáci** (1 · ▲1 ▼0) — Malé smažené předkrmy prodávané na ulici.
10. **Dhollpuri** (0 · ▲1 ▼1) — Galette plněná hráškem, podávaná s fazolovým kari a rougaille.
11. **Mazavarou** (0 · ▲1 ▼1) — Velmi pálivá chilli pasta.
12. **Briani** (0 · ▲0 ▼0) — Pikantní rýže s bramborem a masem.
13. **Převrácená mísa** (0 · ▲0 ▼0) — Rýže se zeleninou, masem a vejcem, podávaná obrácená.
14. **Samosas** (0 · ▲0 ▼0) — Smažené obraty s masem nebo zeleninou.
15. **Chutneys** (0 · ▲0 ▼0) — Koření z rajčat, kokosu nebo manga.
16. **Chilli koláčky** (-1 · ▲0 ▼1) — Hraškové lívanečky s chilli.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.