# Nejlepší odrůdy rýže na světě

Basmati, jasmín, arborio, bomba a Koshihikari: odrůdy rýže za biryani, rizotem, paellou a sushi.

- 361 hlasů · 21 položek
- 2. 10. 2020 · lucas_gymrat
- https://even.best/cs/l/3373/nejlepsi-odrudy-ryze-na-svete

## Nejlepší 21

1. **Basmati** (34 · ▲36 ▼2) — Dlouhé, voňavé zrno z Indie a Pákistánu pro biryani a pilau.
2. **Jasmínová rýže** (25 · ▲28 ▼3) — Thajská rýže Hom Mali, měkká a květinová.
3. **Calasparra** (19 · ▲21 ▼2) — Španělská rýže s označením původu z Murcie.
4. **Carnaroli** (16 · ▲18 ▼2) — Oblíbené rizoto šéfkuchaře, drží tvar.
5. **Arborio** (13 · ▲20 ▼7) — Italská krátkozrnná rýže pro krémové rizoto.
6. **Koshihikari** (12 · ▲16 ▼4) — Nejoceňovanější japonská krátkozrnná rýže na sushi.
7. **Bomba** (12 · ▲15 ▼3) — Španělská kulatá zrna, která absorbuje vývar, pro paellu.
8. **Soňa Masuriová** (12 · ▲14 ▼2) — Lehká, aromatická střední zrna z jižní Indie.
9. **Ponni** (11 · ▲13 ▼2) — Každodenní rýže Tamil Nadu.
10. **Gobindobhog** (11 · ▲13 ▼2) — Malá voňavá rýže ze Západního Bengálska.
11. **Bhútánská červená rýže** (10 · ▲13 ▼3) — Oříšková červená rýže z Himalájí.
12. **Riceberry** (10 · ▲11 ▼1) — Moderní thajská fialová celozrnná rýže.
13. **Černá rýže** (8 · ▲12 ▼4) — Fialovo-černá „zakázaná rýže“ bohatá na antokyany.
14. **Camargue červená rýže** (8 · ▲11 ▼3) — Červená rýže z delty Rhôny ve Francii.
15. **Kalanamak** (8 · ▲10 ▼2) — Černě loupaná vonná rýže z Uttar Pradesh.
16. **Calrose** (7 · ▲11 ▼4) — Střednězrnná rýže vyvinutá v Kalifornii.
17. **Ambemohar** (7 · ▲9 ▼2) — Rýže s vůní mangových květů z Maháráštry.
18. **Lepkavá rýže** (6 · ▲10 ▼4) — Lepkavá rýže pro asijské sladkosti a khao niao.
19. **Matta (Palakkad)** (5 · ▲9 ▼4) — Červená rýže Kerala s výraznými zrny.
20. **Yamada Nishiki** (5 · ▲6 ▼1) — Nejznámější japonská rýže saké.
21. **Joha rýže** (2 · ▲5 ▼3) — Aromatická krátkozrnná rýže z Assamu.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.