# Doporučené druhy nálevů

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: japonské okurky, které jsou nepostradatelné jako doprovod rýže.

- 19 hlasů · 18 položek
- 29. 6. 2024 · gohan
- https://even.best/cs/l/3463/doporucene-druhy-nalevu

## Nejlepší 18

1. **Nakládaný Takuan** (3 · ▲3 ▼0) — Žlutý nálev vyrobený ze sušené ředkvičky daikon naložené v rýžových otrubách a soli.
2. **Nakládané švestky** (2 · ▲2 ▼0) — Nálev vyrobený solením a sušením plodů švestek.
3. **Shibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — Nakládaný lilek nakládaný v červeném shiso z Ohary, Kyoto.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — Nálev vyrobený z nakrájených tuřínů Shogoin z Kjóta.
5. **Ihned** (1 · ▲1 ▼0) — Nálev vyrobený mléčnou fermentací Sugukina z Kamigamo, Kyoto.
6. **Nozawa nakládaná zelenina** (1 · ▲1 ▼0) — Nakládaná Nozawana z Nozawa Onsen, Shinshu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Nara okurky vyrobené nakládáním melounů atd. v kalech saké.
8. **Nakládané rýžové otruby** (1 · ▲1 ▼0) — Domácí okurky vyrobené nakládáním zeleniny na lůžku z rýžových otrub.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — Příloha ke kari se sedmi druhy zeleniny nakládané v sójové omáčce.
10. **nakládané rakkyo** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo naložené ve sladkém octě.
11. **Sunki okurky** (1 · ▲1 ▼0) — Fermentované okurky z listů červeného tuřínu z Kiso, Nagano, které nepoužívají sůl.
12. **Okurky Matsumae** (0 · ▲1 ▼1) — Hokkaido okurky vyrobené z chaluh, sušených švestek a sleďových jiker nakládaných v sójové omáčce.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — Tokijský nálev vyrobený sladkým nakládáním ředkvičky daikon s koji.
14. **Zelená nakládaná hořčice** (0 · ▲0 ▼0) — Zelená nakládaná hořčice z Kjúšú.
15. **Wasabi nakládané** (0 · ▲0 ▼0) — Specialita Shizuoka vyrobená namáčením wasabi v kalech saké.
16. **Hirošima nakládaná zelenina** (0 · ▲0 ▼0) — Nakládaná zelenina z Hirošimy, jedna ze tří hlavních japonských okurek.
17. **Nakládaná zelenina** (0 · ▲0 ▼0) — Lehký nálev vyrobený krátkým nakládáním zeleniny.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita uzené ředkvičky.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.