# Nejlepší chorvatská jídla

Pašticada, černé rizoto, peka, štrukli a kulen: kuchyně regionů, od Dalmácie po Slavonii.

- 34 hlasů · 20 položek
- 29. 12. 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/cs/l/3520/nejlepsi-chorvatska-jidla

## Nejlepší 20

1. **Pašticada** (4 · ▲4 ▼0) — Dalmatská hovězí kotlíková pečeně pomalu vařená na víně.
2. **Peka** (4 · ▲4 ▼0) — Maso nebo chobotnice vařené pomalu pod zvonem pokrytým uhlíky.
3. **Crni rižot** (3 · ▲3 ▼0) — Rizoto z černé sépie.
4. **Kulen** (2 · ▲2 ▼0) — Pikantní vepřová klobása ze Slavonie.
5. **Fiš-paprikaš** (2 · ▲2 ▼0) — Pikantní sladkovodní rybí guláš ze Slavonie.
6. **Purica s mlincima** (1 · ▲2 ▼1) — Krůtí maso s mlinci namočeným ve šťávě z pečení.
7. **Brudet** (1 · ▲2 ▼1) — Dalmatský rybí guláš vyrobený z několika druhů ryb.
8. **Gregada** (1 · ▲2 ▼1) — Dušené mořské plody z ostrovů.
9. **Zagorski štrukli** (1 · ▲1 ▼0) — Tvarohové pečivo ze severního Chorvatska, vařené nebo pečené.
10. **Kotlovina** (1 · ▲1 ▼0) — Samoborský kotlík z vepřového kolena, masa a klobás.
11. **Viška pogača** (0 · ▲1 ▼1) — Solená sardinková focaccia z ostrova Vis.
12. **dalmatský pršut** (0 · ▲1 ▼1) — Suchá šunka z Istrie a Dalmácie.
13. **Zagrebački odrezak** (0 · ▲0 ▼0) — Telecí řízek plněný šunkou a sýrem, obalený a smažený.
14. **Soparník** (0 · ▲0 ▼0) — Dalmatský koláč plněný mangoldem.
15. **Pane Paški** (0 · ▲0 ▼0) — Sýr z ovčího mléka z ostrova Pag.
16. **Paška janjetina** (0 · ▲0 ▼0) — Pečené jehněčí z Pagu se středomořskými bylinkami.
17. **Slavonski čobanac** (-1 · ▲0 ▼1) — Pikantní masový guláš ze Slavonie a Baranja.
18. **Buzara** (-1 · ▲0 ▼1) — Korýši restovaní na česneku, olivovém oleji, petrželce a bílém víně.
19. **Fritule** (-1 · ▲0 ▼1) — Malé smažené koblihy.
20. **Samoborská kremšnita** (-1 · ▲0 ▼1) — Pudinkový a smetanový řez ze Samoboru.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.