# Nejlepší pobřežní jídla kolumbijského Karibiku

Vaječná arepa, sancocho, carimañolas, rýže s kokosem a sérum atollabuey: pobřežní kuchyně s původním, africkým, španělským a arabským dědictvím.

- 58 hlasů · 19 položek
- 5. 3. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/cs/l/3607/nejlepsi-pobrezni-jidla-kolumbijskeho-karibiku

## Nejlepší 19

1. **pobřežní sancocho** (7 · ▲7 ▼0) — Dršťky, žebro, ryba, kuře nebo koza.
2. **Patacones** (5 · ▲5 ▼0) — Drcený a smažený zelený banán.
3. **Kokosová rýže** (4 · ▲4 ▼0) — K rybě vařená rýže v kokosovém mléce.
4. **vaječná arepa** (3 · ▲5 ▼2) — Smažená arepa plněná vejcem, nejznámější v Karibiku.
5. **Mullet rýže** (3 · ▲3 ▼0) — Rýže se slanou parmicí z Barranquilla.
6. **pobřežní sýr** (2 · ▲3 ▼1) — Slaný bílý sýr z Karibiku.
7. **Kastrol z mořských plodů** (2 · ▲3 ▼1) — Smetanový guláš z mořských plodů.
8. **Nudlová rýže** (2 · ▲2 ▼0) — Arabská rýže s opečenými nudlemi.
9. **Boronia** (2 · ▲2 ▼0) — Pyré z lilku a zralých banánů.
10. **Maniokové a kukuřičné housky** (1 · ▲3 ▼2) — Těsta obalená v listech, se syrovátkou a pobřežním sýrem.
11. **Quibbe** (1 · ▲1 ▼0) — Arabské dědictví: pšenice a masové krokety.
12. **Soledeña klobása** (1 · ▲1 ▼0) — Malé klobásy z Soledad, Atlantico.
13. **Zapřažený** (1 · ▲1 ▼0) — Sladký maniok, kokos a sýrový koláč.
14. **Diaboliny** (1 · ▲1 ▼0) — Škrobové sušenky La Sabana.
15. **Cocadas** (0 · ▲2 ▼2) — Kokosové sladkosti z Palenqueras.
16. **Carimañolas** (0 · ▲1 ▼1) — Maniokové lívanečky plněné masem nebo sýrem.
17. **smažená mojarra** (0 · ▲1 ▼1) — Smažená ryba s patacónem a kokosovou rýží.
18. **friche** (0 · ▲0 ▼0) — Smažené kozí vnitřnosti, z La Guajira.
19. **Atollaox sérum** (-1 · ▲1 ▼2) — Pobřežní zakysaná smetana, související s labneh.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.