# Nejlepší speciality Dauphiné

Gratinované dauphinois, ravioli, vlašské ořechy, Saint-Marcellin a Chartreuse: kuchyně mezi Provence a Savoie.

- 9 hlasů · 18 položek
- 25. 8. 2021 · bricoleur_nantes
- https://even.best/cs/l/3694/nejlepsi-speciality-dauphine

## Nejlepší 18

1. **Vlašské ořechy** (1 · ▲1 ▼0) — Ořech chráněný označením původu od roku 1938.
2. **Saint-Marcellin** (1 · ▲1 ▼0) — Malý smetanový sýr z kravského mléka.
3. **Nugát z Montélimaru** (1 · ▲1 ▼0) — Nugát s mandlemi a levandulovým medem.
4. **Murçon** (1 · ▲1 ▼0) — Vaření klobásy z La Mure, s kmínem.
5. **Nyonské olivy** (1 · ▲1 ▼0) — Černé olivy s označením původu.
6. **Clairette de Die** (1 · ▲1 ▼0) — Šumivé víno z údolí Drôme.
7. **Genepi** (1 · ▲1 ▼0) — Alpský pelyňkový likér.
8. **Dauphiné ravioli** (0 · ▲1 ▼1) — Malé ravioli se sýrem a petrželkou.
9. **Dauphinois gratin** (0 · ▲0 ▼0) — Symbolický pokrm Dauphiné, brambory vařené na smetaně.
10. **Chartreuse** (0 · ▲0 ▼0) — Zelený a žlutý likér od kartuziánských mnichů.
11. **abomasum** (0 · ▲0 ▼0) — Vepřová paštika s mangoldem nebo špenátem, od Drôme a Ardèche.
12. **Pogne de Romans** (0 · ▲0 ▼0) — Korunka briošky s příchutí pomerančových květů.
13. **Švýcarská Valencie** (0 · ▲0 ▼0) — Sušenka ve tvaru znaku, oranžová.
14. **Picodon** (0 · ▲0 ▼0) — Malý kozí sýr z Drôme a Ardèche.
15. **Modrá z Vercors-Sassenage** (0 · ▲0 ▼0) — Modrý plísňový sýr.
16. **Tricastinový černý lanýž** (0 · ▲0 ▼0) — Lanýže z Drôme Provençale.
17. **Tourton** (0 · ▲0 ▼0) — Kobliha plněná Champsaurem.
18. **Ořechový dort** (0 · ▲0 ▼0) — Ořechový dort.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.