# Nejchutnější pokrmy Henan a občerstvení Henan

Žlutý říční kapr pečené nudle, pivoňkové agarové dřevo, dušené nudle, pikantní kořeněná polévka, polévkové knedlíčky Kaifeng: chuť Henanu, známého jako „mateřské jídlo“ čínské kuchyně.

- 6 hlasů · 18 položek
- 9. 10. 2019 · 杨思雨
- https://even.best/cs/l/3707/nejchutnejsi-pokrmy-henan-a-obcerstveni-henan

## Nejlepší 18

1. **Dušené skopové nudle Zhengzhou** (2 · ▲2 ▼0) — Bílá polévka z jehněčích kostí s ručně taženými nudlemi, jehněčím masem a houbami.
2. **Žlutý říční kapr pečené nudle** (1 · ▲1 ▼0) — Sladkokyselý kapr ze žluté řeky podávaný s pečenými nudlemi.
3. **Polévka s pepřem** (1 · ▲1 ▼0) — Hustá polévka ochucená pepřem a chilli, podávaná se seitanem a nudlemi.
4. **Pečená kachna Bianjing** (1 · ▲1 ▼0) — Pečenou kachnu v závěsné troubě lze vysledovat až do Bianjingu v dynastii Severní Song.
5. **Kaifeng polévkové knedlíčky** (0 · ▲0 ▼0) — Kaifengovo slavné pečivo s tenkou slupkou, jemnou náplní a bohatou polévkou.
6. **Smažené fialové křupavé vepřové maso** (0 · ▲0 ▼0) — Smažený bůček ochucený lístky perilly.
7. **Hlava a ocas sledě na pánvi** (0 · ▲0 ▼0) — Tradiční slavný pokrm Kaifeng, hlava a ocas sledě se zimními bambusovými výhonky a houbami.
8. **Dušené skopové se zelenou cibulkou** (0 · ▲0 ▼0) — Křehké jehněčí grilované se zelenou cibulkou.
9. **Osmažilo osm kusů** (0 · ▲0 ▼0) — Celé kuře se nakrájí na osm kusů a osmaží.
10. **ibišek mořská okurka** (0 · ▲0 ▼0) — Dušený bílek a mořská okurka se vaří společně.
11. **Placky z vysoké pece** (0 · ▲0 ▼0) — Křupavé palačinky pečené proti zdi.
12. **Skopové dušené buchty** (0 · ▲0 ▼0) — Palačinky plněné skopovou nádivkou a opakovaně pečené.
13. **skopová polévka** (0 · ▲0 ▼0) — Vývar z jehněčích kostí s jehněčím masem.
14. **Dort plněný vejci** (0 · ▲0 ▼0) — Do koláče nalijte tekutinu z vajec a pečte.
15. **Cai Kee dušené knedlíky** (0 · ▲0 ▼0) — Zhengzhou dušené knedlíky s tenkou slupkou a šťavnatou texturou.
16. **Smažené želé** (0 · ▲0 ▼0) — Smažené kostky želé, přidáme cibuli, česnek a chilli.
17. **Přilba Bowang** (0 · ▲0 ▼0) — Dlouhotrvající tlustá palačinka grilovaná na dřevěném uhlí.
18. **Pivoňkové agarové dřevo** (-1 · ▲0 ▼1) — Luoyangův slavný pokrm je vyroben z bílé ředkve napodobující ptačí hnízdo a zdobený pivoňkami.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.