# Žebříček místní kuchyně Nagano (Shinshu).

Shinshu soba, oyaki, nakládaná zelenina, Gohei mochi, kapr koku: místní chutě hornaté oblasti Shinshu.

- 12 hlasů · 18 položek
- 21. 5. 2024 · mrbbqboss
- https://even.best/cs/l/3734/zebricek-mistni-kuchyne-nagano-shinshu

## Nejlepší 18

1. **Oyaki** (3 · ▲3 ▼0) — Zelenina ochucená miso nebo sójovou omáčkou se obalí v moučném obalu.
2. **Koikoku** (1 · ▲1 ▼0) — Pokrm z kapra dušeného se Shinshu miso.
3. **Sasa sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Sushi umístěné na bambusových listech Iiyama.
4. **Onokake udon** (1 · ▲1 ▼0) — Dušené udon nudle se spoustou ingrediencí.
5. **Kapří sushi** (1 · ▲1 ▼0) — Saku sushi s kandovaným kaprem na octové rýži.
6. **Shinshu soba** (0 · ▲1 ▼1) — Nagano soba se dá jíst po celé prefektuře.
7. **včelí dítě** (0 · ▲1 ▼1) — Včelí jikry tsukudani a rýže.
8. **Nozawa nakládaná zelenina** (0 · ▲0 ▼0) — Okurky pocházející z vesnice Nozawa Onsen.
9. **Gohei mochi** (0 · ▲0 ▼0) — Rýže od Kiso a Iny je grilovaná na špízu s miso omáčkou.
10. **Drsnost kapra** (0 · ▲0 ▼0) — Sashimi vyrobené z živého kapra a umyté.
11. **Sunki okurky** (0 · ▲0 ▼0) — Fermentované okurky z Kiso Valley, které nepoužívají sůl.
12. **kůň sashimi** (0 · ▲0 ▼0) — Kiso koňské maso sashimi.
13. **Oshibori udon** (0 · ▲0 ▼0) — Udon nudle z města Sakaki se jedí s pikantní polévkou daikon daikon.
14. **Gyōja soba** (0 · ▲0 ▼0) — Ina je Gyoja Soba.
15. **Všechno nejlepší k narozeninám** (0 · ▲0 ▼0) — Miska saku slazená rýží a rýžovým sladem.
16. **Mnoho** (0 · ▲0 ▼0) — Miska Hokushin, ve které se nakrájí zelenina a okurky a položí se na rýži.
17. **Čínské pažitkové rýžové sušenky** (0 · ▲0 ▼0) — Svačina obsahující pažitku z města Nagano.
18. **Vařený kapr** (-1 · ▲0 ▼1) — Sladké a pikantní vařené kapří plátky ze Saku.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.