# Nejlepší nová mexická jídla

Zelené a červené chile, carne adovada, sopaipillas, biscochitos a snídaňové burrito ve vánočním stylu: vaření Nového Mexika.

- 781 hlasů · 17 položek
- 16. 11. 2018 · shane_tacoqueen
- https://even.best/cs/l/3754/nejlepsi-nova-mexicka-jidla

## Nejlepší 17

1. **Zelené chile** (68 · ▲75 ▼7) — Pečené chilli papričky Hatch Valley, duše státního jídla.
2. **Snídaňové burrito** (55 · ▲65 ▼10) — Vejce, brambory a sýr dušené v červené, zelené nebo „vánoční“ chilli.
3. **Carne adovada** (47 · ▲54 ▼7) — Vepřové maso marinované a pečené v červeném chilli.
4. **Enchiladas** (47 · ▲50 ▼3) — Často naskládané ploché s červeným nebo zeleným chile.
5. **Sopaipillas** (42 · ▲48 ▼6) — Nadýchaný smažený chléb s medem.
6. **Biscochitos** (35 · ▲39 ▼4) — Anýzové a skořicové sušenky, oficiální státní sušenka.
7. **Chile relleno** (32 · ▲36 ▼4) — Plněné zelené chilli, otlučené a smažené.
8. **Posole** (29 · ▲36 ▼7) — Hominy guláš s vepřovým masem a chile.
9. **Smažený chléb** (29 · ▲35 ▼6) — Navajo smažené těsto.
10. **Calabacitas** (29 · ▲34 ▼5) — Restovaná squash, kukuřice a zelené chilli.
11. **Zelený chilský cheeseburger** (26 · ▲30 ▼4) — Klasický burger s pečeným zeleným chilli.
12. **Carne seca** (25 · ▲34 ▼9) — Sušené hovězí jerky.
13. **Chile con queso** (25 · ▲31 ▼6) — Tavený sýrový dip s chile.
14. **Modrá kukuřice** (21 · ▲29 ▼8) — Modré kukuřičné tortilly a atol.
15. **Capirotada** (15 · ▲25 ▼10) — Pudink z postního chleba s piloncillem.
16. **Piñon ořechy** (11 · ▲23 ▼12) — Piniové oříšky sbírané z keře piñon.
17. **Kaktusové hranolky** (7 · ▲18 ▼11) — Smažený nopál s omáčkou z opuncie.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.