# Nejlepší typická quebecká jídla

Pokrmy tradiční quebecké kuchyně, od poutine po puding chômeur, podle průvodců Destination Canada, Wikipedia a Quebec.

- 12 hlasů · 13 položek
- 8. 10. 2024 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/cs/l/409/nejlepsi-typicka-quebecka-jidla

## Nejlepší 12

1. **Poutine** (2 · ▲2 ▼0) — Hranolky, sýřivý tvaroh a hnědá omáčka; narodil se v Centre-du-Québec v 50. letech 20. století.
2. **Pastýřský koláč** (2 · ▲2 ▼0) — Mleté hovězí maso, smetanová kukuřice a vrstvená bramborová kaše, Quebecký pastýřský koláč.
3. **Pečené fazole** (2 · ▲2 ▼0) — Fazole dusené se slanou slaninou a melasou, hlavní pilíř oběda v cukrové chatrči.
4. **Montrealské bagely** (2 · ▲2 ▼0) — Bagely pošírované v medové vodě a pečené v peci vytápěné dřevem v St-Viateur a Fairmount.
5. **Tourtière** (1 · ▲1 ▼0) — Pikantní koláč z mletého masa, nezbytnost na Štědrý večer a Nový rok.
6. **Střílejte na sněhu** (1 · ▲1 ▼0) — Uvařený javorový sirup se polil sněhem a válel se na špejli u cukrové chatrče.
7. **Uzené maso z Montrealu** (1 · ▲1 ▼0) — Nakrájený sendvič s uzeným hovězím hrudníkem, který proslavil Schwartz (1928).
8. **Hrachová polévka** (0 · ▲0 ▼0) — Hustá žlutá hrachová polévka se šunkou, zděděná od Coursers des bois.
9. **Cretons** (0 · ▲0 ▼0) — Pikantní mletá vepřová pomazánka na toastu k obědu.
10. **Cukrový koláč** (0 · ▲0 ▼0) — Koláč z hnědého cukru nebo javorového sirupu, sváteční dezert.
11. **Cipaille (cipát)** (0 · ▲0 ▼0) — Vícevrstvý masovo-bramborový koláč z Gaspésie a Saguenay.
12. **Dědečkové s javorovým sirupem** (0 · ▲0 ▼0) — Kuličky z těsta pošírované v javorovém sirupu.
13. **Nezaměstnaný pudink** (-1 · ▲0 ▼1) — Dort přelitý javorovým sirupem nebo hnědým cukrem, zrozený během Velké hospodářské krize.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.