# Nejlepší typická sicilská jídla

Sicilská kuchyně včetně arabských, normanských a španělských vlivů: nejznámější jídla podle idealisty, kuchaře a průvodců sicilskou kuchyní.

- 11 hlasů · 19 položek
- 29. 9. 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/cs/l/412/nejlepsi-typicka-sicilska-jidla

## Nejlepší 12

1. **Lahodný mečoun** (2 · ▲2 ▼0) — Mečoun v rajčatové omáčce s olivami a kapary, z Messiny.
2. **Granita s brioškou** (2 · ▲2 ▼0) — Mandlová granita nebo káva s brioškou s tuppo, letní snídaně.
3. **Těstoviny se sardinkami** (1 · ▲1 ▼0) — Sardinky, divoký fenykl, piniové oříšky, rozinky a šafrán s muddica atturrata.
4. **sicilská cassata** (1 · ▲1 ▼0) — Piškot, ricotta, královské těstoviny a kandované ovoce.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Vysoká palermská focaccia s rajčaty, cibulí, ančovičkami a caciocavallo.
6. **Podávejte Trapani pestem** (1 · ▲1 ▼0) — Kroucené těstoviny z Trapani s rajčatovým pestem, mandlemi, česnekem a bazalkou.
7. **Arancine / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Smažené rýžové kuličky s masovou omáčkou nebo máslem: «arancina» v Palermu, «arancino» v Catanii.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Sladkokyselé smažené lilky s celerem, kapary, olivami a rajčaty.
9. **Chléb a panel** (0 · ▲0 ▼0) — Palačinky z cizrnové mouky v chlebu, pouliční jídlo Palermo.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Masová roláda plněná vejci, uzeným masem a sýrem.
11. **Ragusan honí** (0 · ▲0 ▼0) — Skládaná focaccia plněná rajčaty a sýrem z Ragusy.
12. **Martorana ovoce** (0 · ▲0 ▼0) — Sladkosti z mandlové pasty ve tvaru ovoce, typické pro svátek mrtvých v Palermu.
13. **Těstoviny s mořskými ježky** (0 · ▲0 ▼0) — Špagety se syrovou dužinou mořských ježků, letní jídlo ze sicilských pobřeží.
14. **Sardinky Beccafico** (0 · ▲0 ▼0) — Sardinky plněné strouhankou, rozinkami a piniovými oříšky, zapečené s bobkovým listem.
15. **Swordfish rolls** (0 · ▲0 ▼0) — Plátky mečouna rolované se strouhankou, kapary a piniovými oříšky, typické pro Messinu.
16. **Catanese cibule** (0 · ▲0 ▼0) — Catania rotisserie: listové těsto plněné cibulí, rajčaty, mozzarellou a šunkou.
17. **Těstoviny alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Rajčata, smažený lilek a solená ricotta, Catania pocta Bellinimu.
18. **Sicilské cannoli** (-1 · ▲0 ▼1) — Smažená vafle plněná slazenou ovčí ricottou.
19. **Kuskus na způsob Trapani** (-1 · ▲0 ▼1) — Dušený rybí kuskus, arabské dědictví z Trapani.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.