# Nejlepší typická neapolská a kampánská jídla

Kuchyně Neapole a Kampánie kromě pizzy: základní jídla podle Dissapore, Wikipedie a průvodců neapolskou kuchyní.

- 14 hlasů · 14 položek
- 28. 5. 2025 · Michele De Santis
- https://even.best/cs/l/413/nejlepsi-typicka-neapolska-a-kampanska-jidla

## Nejlepší 12

1. **Neapolská pizza** (4 · ▲4 ▼0) — Margherita a marinara vařené v peci na dřevo, umění UNESCO.
2. **Casatiello** (2 · ▲2 ▼0) — Slaný velikonoční dort s uzeným masem, sýry a celými vejci.
3. **Styl chobotnice Luciana** (2 · ▲2 ▼0) — Dušená chobotnice s rajčaty, olivami a kapary z vesnice Santa Lucia.
4. **neapolské ragú** (1 · ▲1 ▼0) — Rajčatová omáčka s celými kusy masa vařená minimálně šest hodin, nedělní oběd.
5. **Špagety se škeblemi** (1 · ▲1 ▼0) — Škeble, česnek, olej a petržel.
6. **Těstovinová omeleta** (1 · ▲1 ▼0) — Bucatini s bešamelem, masem, hráškem a mozzarellou smaženou v těstíčku, z grilu.
7. **Smažená pizza** (1 · ▲1 ▼0) — Plněná a smažená pizza, symbol neapolského poválečného období.
8. **Pastiera** (1 · ▲1 ▼0) — Velikonoční koláč s pšenicí, ricottou a pomerančovými květy.
9. **Těstoviny a brambory s provolou** (0 · ▲0 ▼0) — Perfektní míchané těstoviny s bramborami a vláknitou provolou.
10. **Špagety alla Nerano** (0 · ▲0 ▼0) — Smažené cukety a provolone del Monaco z pobřeží Sorrenta.
11. **Lilek parmigiana** (0 · ▲0 ▼0) — Smažený lilek vrstvený s rajčaty, fior di latte a parmazánem.
12. **Prohlédněte si to** (0 · ▲0 ▼0) — Kudrnaté nebo křehké těsto plněné krupicí a citrusovou ricottou.
13. **Baba** (0 · ▲0 ▼0) — Rumově kynutý dezert, který je symbolem Neapole.
14. **janovské těstoviny** (-1 · ▲0 ▼1) — Bílá cibule a maso ragú vařené po dlouhou dobu; navzdory názvu je to neapolské.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.