# Nejlepší švýcarské speciality

Typická jídla švýcarské kuchyně ze všech částí země, od fondue a raclette až po Älplermagronen, podle průvodců Swiss Tourism a speciálních průvodců.

- 22 hlasů · 13 položek
- 28. 5. 2025 · Andrea Brunner
- https://even.best/cs/l/414/nejlepsi-svycarske-speciality

## Nejlepší 12

1. **Sýrové fondue** (3 · ▲3 ▼0) — Gruyère a Vacherin (moitié-moitié) rozpuštěné s bílým vínem a kirsch, chléb na namáčení.
2. **Hash browns** (2 · ▲2 ▼0) — Strouhané, křupavé smažené brambory, národní jídlo německy mluvícího Švýcarska.
3. **Älplermagronen** (2 · ▲2 ▼0) — Těstoviny s bramborem, sýrem, smetanou a smaženou cibulkou, s jablečnou omáčkou.
4. **Bernský talíř** (2 · ▲2 ▼0) — Velký talíř s klobásami, slaninou, hovězím masem, kysaným zelím a fazolemi.
5. **Capuns** (2 · ▲2 ▼0) — Listy mangoldu Graubünden plněné těstem na spaetzli a salsiz.
6. **Malakoff** (2 · ▲2 ▼0) — Smažené sýrové kuličky z Ženevského jezera.
7. **Polévka z bazalkové mouky** (1 · ▲1 ▼0) — Polévka z pečené mouky, která se jí na basilejském karnevalu.
8. **Papet vaudois** (1 · ▲1 ▼0) — Pórek a brambory s saucisson vaudois, z Vaud.
9. **Zug třešňový dort** (1 · ▲1 ▼0) — Dort s třešňovým sirupem, máslovým krémem a japonskými základy.
10. **Bircher müsli** (1 · ▲1 ▼0) — Ovesná kaše s jablkem a ořechy, kterou vynalezl Maximilian Bircher-Benner kolem roku 1900.
11. **Raclette** (0 · ▲1 ▼1) — Sýr Valais raclette se rozpustil nad ohněm a naškrábal na Gschwellti s okurkou.
12. **Zurich Geschnetzeltes** (0 · ▲1 ▼1) — Telecí nudličky ve smetanové omáčce s houbami, s Rösti.
13. **Polévka z graubündenského ječmene** (-1 · ▲0 ▼1) — Polévka z perliček se zeleninou a masem Graubünden.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.