# Nejlepší typická jídla Castilla y León

Kastilská a leonská kuchyně pečeně v peci na dřevo, dušená masa a luštěniny, podle Tourism of Castilla y León, Wikipedie a regionálního tisku.

- 49 hlasů · 12 položek
- 30. 3. 2024 · Carla Gallego
- https://even.best/cs/l/465/nejlepsi-typicka-jidla-castilla-y-leon

## Nejlepší 10

1. **Segovia prase** (9 · ▲9 ▼0) — Pečené sele s křupavou kůží, vyřezávané okrajem talíře.
2. **pečené jehně** (5 · ▲6 ▼1) — Kojící jehněčí churro pečené v peci na dřevo s vodou a solí; s IGP Lechazo z Castilla y León.
3. **Kastilská polévka (česneková polévka)** (3 · ▲4 ▼1) — Chléb, česnek, paprika, šunka a vejce od kastilských pastýřů.
4. **Smažené brambory** (3 · ▲4 ▼1) — Bramborová kaše s paprikou a torreznos, z Ávily.
5. **Hornazo ze Salamance** (3 · ▲4 ▼1) — Hřbet, chorizo, šunka a vejce empanada na vodní pondělí.
6. **Vařené maragato** (3 · ▲3 ▼0) — Astorga guláš, který se jí pozpátku: nejprve maso a nakonec polévka.
7. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲3 ▼1) — Žebra a ocasu klobása vařená s líčky a zelím.
8. **Fazole z La Granja** (2 · ▲2 ▼0) — Obří fazole s chorizem a uchem, ze Segovia.
9. **Burgos krevní klobása** (2 · ▲2 ▼0) — Rýžová klobása, s CHZO, grilovaná nebo dušená.
10. **Rýže zamoranského typu** (1 · ▲2 ▼1) — Polévková rýže s uchem, kýtou a chorizem, od Zamory.
11. **Burgos shnilý hrnec** (1 · ▲2 ▼1) — Ibeas guláš z červených fazolí s masem a klobásami.
12. **Avila Steak** (1 · ▲1 ▼0) — Grilovaný avilanský hovězí řízek.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.