# Nejlepší typická jídla regionu Murcia

Murcijská zahrada a kuchyně Mar Menor podle Hogarmania, Hispánského institutu v Murcii a průvodců murcijskou gastronomií.

- 33 hlasů · 12 položek
- 18. 11. 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/cs/l/468/nejlepsi-typicka-jidla-regionu-murcia

## Nejlepší 10

1. **Murciánský masový koláč** (4 · ▲4 ▼0) — Listové těsto plněné hovězím masem, chorizem a natvrdo vařeným vejcem; Cukráři z Murcie ho vyrábějí od 17. století.
2. **Námořník** (4 · ▲4 ▼0) — Kobliha s ruským salátem a ančovičkou navrchu, hvězdová tapa.
3. **Zarangollo** (3 · ▲3 ▼0) — Pošírovaná cuketa, cibule a vejce, tapas v každém baru Murcia.
4. **Michirones** (3 · ▲3 ▼0) — Sušené fazole dušené se šunkovou kostí, chorizem a chilli.
5. **Mar Menor kotel** (2 · ▲3 ▼1) — Polévková rýže s kamennou rybou a restovanými ñoras, podávaná s aioli.
6. **Rýže s králíkem a šneky** (2 · ▲3 ▼1) — Rýže z vnitrozemí, vařená s výhonky vinné révy.
7. **Murcijský ratatouille** (2 · ▲2 ▼0) — Rajčata, paprika a cuketa s vejcem, ze zahrady.
8. **Cikánský hrnec** (2 · ▲2 ▼0) — Cizrnový, fazolový, dýňový a hruškový guláš.
9. **Pražma se solí** (2 · ▲2 ▼0) — Ryba z Mar Menor pečená ve slané krustě.
10. **Paparajoti** (2 · ▲2 ▼0) — Citronové listy otlučené a smažené s cukrem a skořicí; list se nejí.
11. **Slanina z Murcie nebe** (1 · ▲1 ▼0) — Klášterní žloutek sladký.
12. **Asijská káva** (0 · ▲1 ▼1) — Káva Cartagena s kondenzovaným mlékem, koňakem, Licor 43 a skořicí.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.