# Nejlepší typická jídla Extremadury

Extremaduraská kuchyně dehesa, pastýři a paprika z La Vera, podle Wikipedie, El Viajero Fisgón a extremaduraských potravinových průvodců.

- 67 hlasů · 12 položek
- 17. 12. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/cs/l/469/nejlepsi-typicka-jidla-extremadury

## Nejlepší 10

1. **Iberská šunka Dehesa de Extremadura** (8 · ▲8 ▼0) — Šunka krmená žaludem s CHOP, z iberských prasat z dehesa.
2. **Zorongollo** (7 · ▲7 ▼0) — Salát z pečené červené papriky s česnekem a olejem.
3. **Jehněčí potěr** (6 · ▲7 ▼1) — Smažené jehněčí s česnekem a paprikou, pastýřský pokrm.
4. **Opravte je** (6 · ▲6 ▼0) — Chlebové kuličky obalené v těstíčku a máčené v mléce se skořicí.
5. **Migas Extremadura** (4 · ▲5 ▼1) — Tvrdý chléb se slaninou, chorizem, česnekem a paprikou z La Vera.
6. **Dort Casar** (4 · ▲4 ▼0) — Zeleninový syřidlový ovčí sýr, který se jí po lžičkách.
7. **cochifrito** (4 · ▲4 ▼0) — Smažené sele na kousky s česnekem.
8. **Dušené jehněčí** (2 · ▲3 ▼1) — Jehněčí dušené v železném kotli s paprikou, česnekem a vínem.
9. **Extremaduraské gazpacho** (2 · ▲3 ▼1) — Verze s větším množstvím chleba a okurky, někdy se zeleným pepřem.
10. **Smažené brambory** (1 · ▲4 ▼3) — Bramborová kaše s paprikou a torreznos, také z Extremadury.
11. **Extremaduraský guláš** (1 · ▲3 ▼2) — Cizrnový guláš se zabíjačkovým masem a klobásami.
12. **Perrunillas** (0 · ▲2 ▼2) — Máslové a skořicové pasty typické pro Extremaduru.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.