# Nejlepší typická jídla Kantábrie

Kantabrijská horská a mořská kuchyně, od horského guláše po ančovičky Santoña, podle El Diario Cantabria a kantabrijských gastronomických průvodců.

- 17 hlasů · 14 položek
- 8. 8. 2026 · Fernando Lara Cano
- https://even.best/cs/l/472/nejlepsi-typicka-jidla-kantabrie

## Nejlepší 10

1. **horský guláš** (2 · ▲2 ▼0) — Bílé fazole, zelí a kompango (chorizo, klobása, slanina); nejtypičtější kantabrijské jídlo.
2. **Sobaos pasiegos** (2 · ▲2 ▼0) — Máslové sušenky z údolí Pasiegos s CHZO.
3. **Potesovy výlisky** (2 · ▲2 ▼0) — Libaniego pomace brandy, s vlastní party.
4. **Santoña ančovičky** (1 · ▲2 ▼1) — Kantábrijské ančovičky ručně vyráběné a konzervované v olivovém oleji.
5. **Guláš z Libaniega** (1 · ▲2 ▼1) — Potes dušená cizrna s masem, podávaná ve třech miskách.
6. **Rabas** (1 · ▲1 ▼0) — Tlučené proužky olihně, nejtypičtější předkrm v Santanderu.
7. **Quesada pasiega** (1 · ▲1 ▼0) — Dezert ze sraženého mléka, másla, vejce a citronu.
8. **Severní tuňák** (1 · ▲1 ▼0) — Pobřežní tuňák v kotli, grilovaný nebo s cibulí.
9. **Sorropotún** (0 · ▲0 ▼0) — Dušené mořské plody z tuňáka a brambor ze Santoña a Laredo.
10. **Kantabrijské maso** (0 · ▲0 ▼0) — Hovězí maso Tudanca a Monchina s CHZO.
11. **Kravaty Unquera** (0 · ▲0 ▼0) — Mandlově glazované listové těsto ve tvaru mašle.
12. **Picón Bejes-Tresviso** (0 · ▲0 ▼0) — Plísňový sýr Liébana s CHOP, zrající v jeskyních v Picos de Europa.
13. **Sýry Liébana** (-1 · ▲0 ▼1) — Malé uzené sýry vyrobené ze směsi mléka, DOP.
14. **Torrelavega listové těsto** (-1 · ▲0 ▼1) — Listové těsto plněné krémem, typické pro cukrárny Torrelavega.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.