# 50 nejlepších restaurací světa 2025: 50 nejlepších restaurací na světě

Peruánské Maido od Mitsuharu "Micha" Tsumura bylo na galavečeru konaném v Turíně 19. června 2025 zvoleno nejlepší restaurací na světě před Asador Etxebarri v Atxondo (Bizkaia) a mexickým Quintonilem. Španělsko umísťuje čtyři restaurace do 50 nejlepších a Bangkok je město s největší přítomností, se šesti. Toto je seznam 1-50 edice 2025, který hlasovalo více než 1100 kritiků, kuchařů a gurmánů.

- 186 hlasů · 50 položek
- 22. 12. 2025 · Aitana
- https://even.best/cs/l/5472/50-nejlepsich-restauraci-sveta-2025-50-nejlepsich-restauraci-na-svete

## Nejlepší 50

1. **Gril Etxebarri** (17 · ▲17 ▼0) — Místo 2. Atxondo (Španělsko).
2. **Quintonil** (11 · ▲11 ▼0) — Umístění 3. Mexico City (Mexiko).
3. **Potong** (9 · ▲9 ▼0) — Pozice 13. Bangkok (Thajsko). Nejlepší nový příspěvek roku 2025; Jeho šéfkuchař Pichaya „Pam“ Soontornyanakij byl zvolen nejlepším šéfkuchařem na světě.
4. **Maido** (8 · ▲10 ▼2) — Umístění 1. Lima (Peru). Nikkei kuchyně od Mitsuharu "Micha" Tsumura.
5. **Ikoyi** (8 · ▲8 ▼0) — Pozice 15. Londýn (Spojené království). Ocenění za největší nárůst v roce 2025.
6. **Gaggan** (5 · ▲5 ▼0) — Umístění 6. Bangkok (Thajsko).
7. **Don Julio** (5 · ▲5 ▼0) — Pozice 10. Buenos Aires (Argentina).
8. **Předseda** (5 · ▲5 ▼0) — Pořadí 19. Hong Kong (Čína).
9. **Diverxo** (4 · ▲6 ▼2) — Umístění 4. Madrid (Španělsko).
10. **Stůl od Bruna Verjuse** (4 · ▲6 ▼2) — Pozice 8. Paříž (Francie).
11. **Kjolle** (4 · ▲5 ▼1) — Pozice 9. Lima (Peru).
12. **Florilège** (4 · ▲5 ▼1) — Pozice 36. Tokio (Japonsko).
13. **křídlo** (4 · ▲4 ▼0) — Pořadí 11. Hong Kong (Čína).
14. **Odette** (4 · ▲4 ▼0) — Pořadí 25. Singapur (Singapur).
15. **září** (4 · ▲4 ▼0) — Pozice 40. Paříž (Francie).
16. **Alchymista** (3 · ▲5 ▼2) — Pozice 5. Kodaň (Dánsko).
17. **Plnost** (3 · ▲3 ▼0) — Pozice 14. Paříž (Francie).
18. **Narisawa** (3 · ▲3 ▼0) — Pozice 21. Tokio (Japonsko).
19. **Nusara** (3 · ▲3 ▼0) — Pozice 35. Bangkok (Thajsko).
20. **Jan** (3 · ▲3 ▼0) — Pozice 50. Mnichov (Německo).
21. **Sézanne** (2 · ▲3 ▼1) — Pozice 7. Tokio (Japonsko).
22. **Sühring** (2 · ▲3 ▼1) — Pozice 22. Bangkok (Thajsko).
23. **Lido 84** (2 · ▲2 ▼0) — Místo 16. Gardone Riviera (Itálie).
24. **Lasai** (2 · ▲2 ▼0) — Pozice 28. Rio de Janeiro (Brazílie).
25. **Le Du** (2 · ▲2 ▼0) — Pozice 30. Bangkok (Thajsko).
26. **Uliassi** (2 · ▲2 ▼0) — Pozice 43. Senigallia (Itálie).
27. **Studio Tresind** (1 · ▲3 ▼2) — Pozice 27. Dubaj (Spojené arabské emiráty).
28. **Elkano** (1 · ▲2 ▼1) — Pozice 24. Getaria (Španělsko).
29. **Hádanka** (1 · ▲2 ▼1) — Pozice 34. Barcelona (Španělsko).
30. **Arpege** (1 · ▲2 ▼1) — Pozice 45. Paříž (Francie).
31. **Vyn** (1 · ▲2 ▼1) — Místo 47. Skillinge (Švédsko).
32. **Atomix** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 12. New York (Spojené státy americké).
33. **Boragó** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 23. Santiago de Chile (Chile).
34. **Za zásluhy** (1 · ▲1 ▼0) — Umístění 26. Lima (Peru).
35. **Mingles** (1 · ▲1 ▼0) — Pořadí 29. Soul (Jižní Korea).
36. **Piazza Duomo** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 32. Alba (Itálie).
37. **Steirereck** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 33. Vídeň (Rakousko).
38. **Orfali Bros** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 37. Dubaj (Spojené arabské emiráty).
39. **Frantzen** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 38. Stockholm (Švédsko).
40. **Mayta** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 39. Lima (Peru).
41. **Belcanto** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 42. Lisabon (Portugalsko).
42. **Celele** (1 · ▲1 ▼0) — Pozice 49. Cartagena de Indias (Kolumbie). Cena za udržitelnou restauraci roku 2025.
43. **Le Calandre** (0 · ▲3 ▼3) — Umístění 31. Rubano (Itálie).
44. **Růžice** (0 · ▲1 ▼1) — Pozice 46. Mexico City (Mexiko).
45. **Sorn** (0 · ▲0 ▼0) — Pozice 17. Bangkok (Thajsko).
46. **Kadeau** (0 · ▲0 ▼0) — Pozice 41. Kodaň (Dánsko).
47. **La Cime** (0 · ▲0 ▼0) — Pozice 44. Ósaka (Japonsko).
48. **Kol** (0 · ▲0 ▼0) — Pozice 48. Londýn (Spojené království).
49. **Reale** (-1 · ▲0 ▼1) — Místo 18. Castel di Sangro (Itálie).
50. **Ateliér Moessmer Norbert Niederkofler** (-2 · ▲0 ▼2) — Místo 20. Brunico (Itálie).

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.