# Nejlepší typická toskánská jídla

Chudá a chutná toskánská kuchyně, vyrobená z prošlého chleba, luštěnin a grilovaného masa, podle Visit Toscany, Buonissimo a průvodců toskánskou kuchyní.

- 13 hlasů · 13 položek
- 9. 7. 2024 · tommasoroma
- https://even.best/cs/l/594/nejlepsi-typicka-toskanska-jidla

## Nejlepší 10

1. **Florentský steak** (2 · ▲2 ▼0) — Chianina hřbet s T kostí, 4-5 cm vysoký, vzácný, pouze sůl.
2. **Převařeno** (2 · ▲2 ▼0) — Polévka z černého zelí, fazole a starý chléb, „převařený“ druhý den.
3. **Rajská polévka** (1 · ▲1 ▼0) — Starý chléb vařený v rajčatech s bazalkou a olejem.
4. **Panzanella** (1 · ▲1 ▼0) — Letní salát z prošlého chleba, rajčat, cibule a bazalky.
5. **Styl Cacciucco Livorno** (1 · ▲1 ▼0) — Polévka z ryb a mořských plodů na česnekovém chlebu.
6. **Černé krutony** (1 · ▲1 ▼0) — Crostini s paštikou z kuřecích jater, toskánský předkrm.
7. **Kaštan** (1 · ▲1 ▼0) — Dort z kaštanové mouky s rozmarýnem, piniovými oříšky a rozinkami.
8. **Pici s česnekem** (0 · ▲1 ▼1) — Ručně vyráběné sienské špagety s rajčatovou omáčkou a česnekem Valdichiana.
9. **Pappardelle s divočákem** (0 · ▲0 ▼0) — Velké vaječné těstoviny s ragú z divočáka.
10. **Peposo z Imprunety** (0 · ▲0 ▼0) — Chianti hovězí guláš se spoustou černého pepře.
11. **Cantucci a Vin Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Mandlové sušenky Prato k namáčení ve Vin Santo.
12. **Lampredotto** (-1 · ▲0 ▼1) — Sendvič s vařeným abomasem a zelenou omáčkou, florentské pouliční jídlo.
13. **Fazole all'uccelletto** (-1 · ▲0 ▼1) — Cannellini fazole s rajčaty a šalvějí.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.