# Nejlepší vánoční cukroví ve Španělsku

Cukroví, které nechybí na španělském vánočním stole, od nugátu Jijona po Tříkrálový roscón, uvádí gastronomický tisk a průvodce tradicemi.

- 380 hlasů · 17 položek
- 25. 4. 2024 · Blanca Casado
- https://even.best/cs/l/81/nejlepsi-vanocni-cukrovi-ve-spanelsku

## Nejlepší 15

1. **Jijona nugát** (38 · ▲43 ▼5) — Měkce mletý nugát z mandlí a medu, s chráněným zeměpisným označením Jijona (Alicante).
2. **Roscón de Reyes** (34 · ▲35 ▼1) — Bagel ze sladkého těsta s vodou z pomerančových květů a kandovaným ovocem, s překvapením a bobem; Jedí se 6. ledna.
3. **Alicante nugát** (32 · ▲36 ▼4) — Tvrdý nugát z celých mandlí, medu a vaječného bílku mezi oplatky; IGP vedle té Jijony.
4. **Estepa Polvorones** (26 · ▲27 ▼1) — Sladký z pražené mouky, másla, cukru a mandlí, který se rozpouští v ústech; CHZO Mantecados de Estepa (Sevilla).
5. **Toledský marcipán** (20 · ▲23 ▼3) — Mandlová a cukrová pasta zapečená do figurek; IGP od roku 2002.
6. **Peladillas** (18 · ▲20 ▼2) — Tvrdé mandle potažené cukrem; ti v Alcoy jsou nejznámější.
7. **pražený žloutkový nugát** (17 · ▲21 ▼4) — Měkký žloutkový nugát s připáleným a karamelizovaným povrchem.
8. **Alfajores z Mediny Sidonie** (17 · ▲18 ▼1) — Arabská sladkost z medu, mandlí a koření, s CHZO v Cádizu.
9. **Mantecados** (16 · ▲19 ▼3) — Bratranci Polvorones, vyrobené ze skořice, citronu nebo čokolády, typické pro Andalusii.
10. **Křupavý čokoládový nugát** (16 · ▲17 ▼1) — Čokoládová tyčinka s pufovanou rýží, oblíbená dětmi na vánočních stolech.
11. **Casadielles** (12 · ▲13 ▼1) — Asturské smažené knedlíky plněné vlašskými ořechy, cukrem a anýzem.
12. **Pestinos** (10 · ▲14 ▼4) — Smažené těsto s anýzem a sezamem, máčené v medu nebo cukru, typické pro Andalusii.
13. **Vinné koblihy** (8 · ▲10 ▼2) — Sladké víno a anýzové koblihy pokryté moučkovým cukrem.
14. **Poupata svaté Terezie** (6 · ▲11 ▼5) — Vaječné žloutky a cukr, klášterní sladkost z Ávily.
15. **Guirlache** (6 · ▲8 ▼2) — Nugát z pražených mandlí a karamelu, typický pro Aragonii.
16. **Panellets** (5 · ▲8 ▼3) — Marcipánové kuličky potažené piniovými oříšky, jsou sice na dušičky, ale v Katalánsku vydrží až do Vánoc.
17. **Neules** (3 · ▲9 ▼6) — Katalánské rolované oplatky, které se na Vánoce namáčejí do cava.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.