# Nejlepší typická německá jídla

Oblíbená jídla německé kuchyně, od hovězí rolády po currywurst, podle průzkumů oblíbených jídel Němců a regionálních průvodců specialitami.

- 48 hlasů · 17 položek
- 24. 5. 2025 · Lea Krüger
- https://even.best/cs/l/86/nejlepsi-typicka-nemecka-jidla

## Nejlepší 15

1. **Hovězí roláda** (7 · ▲7 ▼0) — Tenké plátky hovězího masa srolované a dušené s hořčicí, slaninou, cibulí a okurkou; s červeným zelím a knedlíkem.
2. **Řízek** (5 · ▲5 ▼0) — Pečený telecí nebo vepřový řízek; Hospodská klasika jako myslivecká nebo varianta cikánské omáčky.
3. **rýnský sauerbraten** (4 · ▲4 ▼0) — Hovězí maso celé dny marinované v octě, dušené, se sladkokyselou omáčkou a rozinkami.
4. **Vepřové koleno** (3 · ▲3 ▼0) — Křupavé smažené vepřové koleno s knedlíkem a kysaným zelím, klasika z Bavorska.
5. **Zelná rolka** (3 · ▲3 ▼0) — Listy bílého zelí plněné mletým masem a dušené.
6. **Labskaus** (3 · ▲3 ▼0) — Severoněmecký námořnický pokrm z uzeného masa, brambor a červené řepy se sázeným vejcem a roládami.
7. **Smažené brambory se slaninou** (3 · ▲3 ▼0) — Smažené bramborové plátky se slaninou a cibulí, často s tlačenkou nebo smaženými vejci.
8. **Königsberger Klopse** (2 · ▲2 ▼0) — telecí knedlíky v omáčce z bílé kapary; nejznámější východopruská specialita.
9. **Maultaschen** (2 · ▲2 ▼0) — Švábské knedlíky s masovou a špenátovou náplní, ve vývaru nebo smažené.
10. **Klobása s kysaným zelím** (2 · ▲2 ▼0) — Durynský nebo norimberský grilovaný klobása s hořčicí a kysaným zelím.
11. **Currywurst** (1 · ▲4 ▼3) — Smažená klobása s kari omáčkou, kterou vynalezla Herta Heuwer v Berlíně v roce 1949; 1. místo v mnoha anketách.
12. **Sýrová špageta** (1 · ▲2 ▼1) — Švábská vaječná špejle gratinovaná horským sýrem a smaženou cibulkou.
13. **Játrový sýr** (1 · ▲1 ▼0) — Bavorská sekaná, teplá v závitku se sladkou hořčicí.
14. **Tarte flambée** (1 · ▲1 ▼0) — Tenký mazanec se zakysanou smetanou, cibulí a slaninou, z Alsaska a Falce.
15. **Kapusta s čůráním** (0 · ▲0 ▼0) — Severoněmecké zimní jídlo s kapustou a grützwurstem.
16. **Bramborový salát s klobásami** (-1 · ▲0 ▼1) — Nejoblíbenější vánoční jídlo mezi Němci podle průzkumů.
17. **Weisswurst s preclíky** (-1 · ▲0 ▼1) — Mnichovská telecí klobása podávaná před dvanáctou hodinou se sladkou hořčicí a pšeničným pivem.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.