# Nejlepší etiopská jídla

Etiopské jídlo, konzumované rukama na společném talíři injera, podle průvodců Migrationology, Eater a Ethiopian food guides.

- 31 hlasů · 12 položek
- 19. 9. 2026 · fitfam_victoria
- https://even.best/cs/l/880/nejlepsi-etiopska-jidla

## Nejlepší 10

1. **Injera** (3 · ▲3 ▼0) — Houbovitý kyselý teffový chléb, který je talíř, příbory a sešívačka najednou.
2. **Kitfo** (3 · ▲3 ▼0) — Mleté syrové hovězí maso s mitmitou a kořeněným máslem od lidí z Gurage.
3. **Beyaynetu** (3 · ▲3 ▼0) — Veganský talíř s barevnými dušenými masami na injera, podávaný ve dnech půstu.
4. **Gomen** (3 · ▲3 ▼0) — Collard greeny vařené s česnekem a zázvorem.
5. **Etiopský kávový obřad** (2 · ▲3 ▼1) — Fazole pražené, mleté ​​a uvařené v jebeně, ve třech kolech.
6. **Doro Wat** (2 · ▲2 ▼0) — Kuře dušené v berbere a niter kibbeh s natvrdo vařenými vejci; nejslavnější jídlo na svátky.
7. **Shiro wat** (2 · ▲2 ▼0) — Hladký guláš z cizrnové mouky, oblíbený v den půstu.
8. **Pane Wat** (2 · ▲2 ▼0) — Červená čočka dušená v berbere.
9. **Tibs** (1 · ▲1 ▼0) — Restované kostky hovězího nebo jehněčího masa s cibulí, rozmarýnem a chilli, často podávané prskající.
10. **Firfir** (1 · ▲1 ▼0) — Strouhaná injera s kořeněnou omáčkou, snídaňový pokrm.
11. **Genfo** (0 · ▲2 ▼2) — Hustá ječná nebo pšeničná kaše s kořeněným máslem a berbere.
12. **Tej** (-1 · ▲1 ▼2) — Medové víno ochucené listy gesho.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.