# Nejlepší alsaské speciality

Základní jídla a sladkosti Alsaska podle Visit Alsace, turistické kanceláře Kaysersberg a průvodce „Můj víkend v Alsasku“: od flammekueche po kougelhopf.

- 0 hlasů · 16 položek
- 18. 7. 2026 · rennesbaguette
- https://even.best/cs/l/889/nejlepsi-alsaske-speciality

## Nejlepší 15

1. **Flammekueche (tarte flambée)** (0 · ▲0 ▼0) — Jemné těsto, smetana, cibule a slanina vařené na dřevěném ohni.
2. **Ozdobené kysané zelí** (0 · ▲0 ▼0) — Kvašené zelí, štrasburské klobásy, slanina a paleta.
3. **Baeckeoffe** (0 · ▲0 ▼0) — Tři masa marinovaná v bílém víně, dušená s bramborami v uzavřené terině.
4. **Fleischschnacka** (0 · ▲0 ▼0) — „Masí šneci“: rolované těsto plněné masem, smažené na pánvi.
5. **Kougelhopf** (0 · ▲0 ▼0) — Brioška koruna s rozinkami a mandlemi.
6. **Munster** (0 · ▲0 ▼0) — Omytý sýr z Vogéz, podávaný s kmínem.
7. **Ryzlink kohout** (0 · ▲0 ▼0) — Alsaské coq au vin, bílé víno a smetana.
8. **Spaetzle** (0 · ▲0 ▼0) — Malé čerstvé vaječné těstoviny, jako příloha.
9. **Preclík** (0 · ▲0 ▼0) — Uzlíkový chléb posypaný hrubou solí.
10. **Borůvkový koláč** (0 · ▲0 ▼0) — Dort z farmářských hostinců Vogézy.
11. **Bredele** (0 · ▲0 ▼0) — Vánoční cupcakes s tisíci variacemi.
12. **Perník** (0 · ▲0 ▼0) — Gertwiller specialita s medem a kořením.
13. **Presskopf** (0 · ▲0 ▼0) — Hlavový sýr v želé, podávaný jako předkrm.
14. **Knepfle** (0 · ▲0 ▼0) — Těstové knedlíky, často smažené nebo v polévce.
15. **Alsaská foie gras** (0 · ▲0 ▼0) — Vynalezeno ve Štrasburku jako paštika v 18. století.
16. **Manala** (0 · ▲0 ▼0) — Malý briošek pro svatého Mikuláše.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.