# Nejlepší typická benátská jídla

Kuchyně Benátska, od laguny po kopce, podle Cookista, ELLE, Un Veneto ve Viaggio a Italoblog: treska, sardinky v saoru, rýže a hrášek a tiramisu.

- 52 hlasů · 16 položek
- 17. 1. 2025 · Federico Costa
- https://even.best/cs/l/894/nejlepsi-typicka-benatska-jidla

## Nejlepší 15

1. **Sardinky v omáčce** (5 · ▲5 ▼0) — Smažené sardinky marinované s cibulí, octem, rozinkami a piniovými oříšky.
2. **Smála jsem se a smála** (5 · ▲5 ▼0) — Rýže s novým hráškem, skoro polévka, na svatého Marka.
3. **Krémová treska** (4 · ▲4 ▼0) — Stockfish šlehaná s olejem, podávaná na polentových krutonech.
4. **benátská játra** (4 · ▲4 ▼0) — Telecí játra s dušenou cibulkou.
5. **Rizoto s Amarone** (4 · ▲4 ▼0) — Veronské rizoto se skvělým červeným vínem z Valpolicella.
6. **Treska ve stylu Vicenzy** (3 · ▲4 ▼1) — Stockfish vařená po dlouhou dobu s mlékem, cibulí a ančovičkami.
7. **Vařené s hruškou** (3 · ▲3 ▼0) — Veronese omáčka z chleba, dřeně a pepře.
8. **Benátská fritole** (3 · ▲3 ▼0) — Karnevalové palačinky s rozinkami a piniovými oříšky.
9. **tiramisu** (1 · ▲3 ▼2) — Nejznámější dezert Treviso na světě.
10. **Těstoviny a fazole** (1 · ▲1 ▼0) — Lamon těstoviny a fazolová polévka.
11. **Cicchetti** (1 · ▲1 ▼0) — Předkrmy benátských bacari s nádechem vína.
12. **Smažený moleche** (1 · ▲1 ▼0) — Línání krabi z laguny, smažení.
13. **Rizoto s čekankou Treviso** (0 · ▲2 ▼2) — S CHZO pozdní červenou čekankou.
14. **Pandoro** (0 · ▲1 ▼1) — Veronský vánoční dezert.
15. **Polenta a schie** (0 · ▲0 ▼0) — Bílá polenta s krevetami z šedé laguny.
16. **Bigoli v omáčce** (-1 · ▲2 ▼3) — Velké vařené špagety s cibulí a sardelovou omáčkou.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.