# Nejlepší švábské speciality

Klasika švábské kuchyně podle SWR, Schwabenpower, Interhome a Baden 1: Pravidla těstovin, od Maultaschen přes Spätzle po Schupfnudeln.

- 20 hlasů · 13 položek
- 2. 1. 2026 · doener_schwaebisch
- https://even.best/cs/l/897/nejlepsi-svabske-speciality

## Nejlepší 12

1. **Maultaschen** (2 · ▲2 ▼0) — Těstovinové knedlíky s klobásou a špenátem na másle nebo ve vývaru.
2. **Cibulová pečeně** (2 · ▲2 ▼0) — Hovězí pečeně se smaženou cibulkou, omáčkou a špetkou.
3. **Schupfnudeln** (2 · ▲2 ▼0) — Finger nudle z bramborového těsta, smažené s kysaným zelím.
4. **Rosnička** (2 · ▲2 ▼0) — Mangold listy plněné klobásou.
5. **Pantofle do trouby** (2 · ▲2 ▼0) — Chlebový kastrol s jablky a vanilkovou omáčkou.
6. **Plochá polévka** (1 · ▲2 ▼1) — Hovězí vývar s proužky palačinky.
7. **Sýrová špageta** (1 · ▲1 ▼0) — Spaetzle s horským sýrem a smaženou cibulkou.
8. **Čočka se špetkou a párky** (1 · ▲1 ▼0) — Švábské národní jídlo.
9. **Cibulový koláč** (1 · ▲1 ▼0) — S novým vínem na podzim.
10. **Pfitzauf** (1 · ▲1 ▼0) — Vzdušné pečivo ve tvaru Pfitzauf.
11. **Gaisburgský březen** (0 · ▲1 ▼1) — Dušené maso z hovězího masa, brambor a špaget.
12. **Kyselé dršťky** (0 · ▲0 ▼0) — Dršťky v kyselé omáčce, s opečenými bramborami.
13. **Filder zelí** (-1 · ▲0 ▼1) — Špic z Filderu jako příloha coleslaw nebo Schupfnudel.

Jak je tento žebříček uspořádán? Podle hlasování lidí: každé ▲ přidá bod a každé ▼ jeden ubere. Kdokoli může hlasovat a přidat, co chybí.