# De 16 bedste oste i verden ved World Cheese Awards 2021

De 16 finalister i World Cheese Awards 2021, der blev afholdt i Oviedo, med deres resultater fra slutrunden. Olavidia, en gedeost fra Malaga modnet med skimmelsvampe og trækul fra Quesos y Besos (Guarromán, Jaén), vandt med en føring på fem point.

- 112 stemmer · 16 elementer
- 19. aug. 2022 · bairescocinillas
- https://even.best/da/l/1144/de-16-bedste-oste-i-verden-ved-world-cheese-awards-2021

## Top 16

1. **Olavidia** (13 · ▲14 ▼1) — Bedste ost i verden 2021: 103 point. Oste og kys (Spanien).
2. **Eminence Grise – Tomme chèvre grise au bleu** (7 · ▲8 ▼1) — 97 point. Van der Heiden Kaas (Holland).
3. **Vorarlberger Bergkäse (mere end 10 måneder)** (7 · ▲8 ▼1) — 91 point. Dorfsennerei Schlins (Østrig).
4. **Époisses Berthaut Perrière** (7 · ▲7 ▼0) — 98 point. Savencia Fromage & Dairy (Frankrig).
5. **Twentse Bunkerkaas Geit** (6 · ▲7 ▼1) — 95 point. Royal FrieslandCampina (Holland).
6. **Halvhærdet baracska** (6 · ▲6 ▼0) — 96 point. Csíz Sajtmühely (Ungarn).
7. **Camembeso** (5 · ▲6 ▼1) — 94 point. Oste og kys (Spanien).
8. **Gorgonzola Dolce DOP** (5 · ▲6 ▼1) — 91 point. Caseificio Brusati (Italien).
9. **Robust Parrano** (5 · ▲5 ▼0) — 83 point. Royal FrieslandCampina (Holland).
10. **Gorwydd Caerphilly** (4 · ▲5 ▼1) — 93 point. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
11. **Tomme de chèvre Cave Rousseau** (4 · ▲5 ▼1) — 86 point. Prolactin Frankrig (Frankrig).
12. **Intens Montana** (2 · ▲5 ▼3) — 92 point. MAAZ Ost (Holland).
13. **Almnäs Tegel** (2 · ▲4 ▼2) — 89 point. Almnäs Bruk (Sverige).
14. **Pitchfork Vintage Cheddar** (1 · ▲3 ▼2) — 83 point. Trethowan's Dairy (Storbritannien).
15. **Parmigiano Reggiano 30-39 måneder** (-1 · ▲2 ▼3) — 88 point. Rosola di Zocca (Italien).
16. **Hisui** (-1 · ▲1 ▼2) — 82 point. Atelier de Fromage (Japan).

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.