# Den bedste traditionelle norske mad

Klassikerne af norsk traditionel mad ifølge Wikipedia, Nyt Norge og MENU: fra nationalretten fårekål til julekoteletter, lutefisk og ribben.

- 0 stemmer · 16 elementer
- 24. apr. 2026 · Thea D.
- https://even.best/da/l/1187/den-bedste-traditionelle-norske-mad

## Top 15

1. **Lammekål** (0 · ▲0 ▼0) — Nationalretten: lam og kål kogt med hel peber.
2. **Pindekød** (0 · ▲0 ▼0) — Saltede og tørrede lammeribbe dampet over birkepinde til jul.
3. **Ribben** (0 · ▲0 ▼0) — Flæskeribbe med sprød svær, en juleaftensklassiker i Østnorge.
4. **Lutefisk** (0 · ▲0 ▼0) — Tørret fisk i lud, serveret med bacon, ærtestuvning og lefse.
5. **Rasp bolde** (0 · ▲0 ▼0) — Kartoffelkugler serveret med salt kød og majroepasta.
6. **Frikadeller i brun sauce** (0 · ▲0 ▼0) — Med ærtegryde, kartofler og tranebær.
7. **Barbermaskine fisk** (0 · ▲0 ▼0) — Fermenteret ørred fra Valdres, på lænd med løg og creme fraiche.
8. **Smalahove** (0 · ▲0 ▼0) — Saltet og røget fårehoved fra Vestnorge.
9. **Brun ost** (0 · ▲0 ▼0) — Karameliseret hytteost, på en skive brød eller en vaffel.
10. **Lefse** (0 · ▲0 ▼0) — Tynde fladbrød lavet af kartoffel eller mel, sødt eller krydret.
11. **Kom nu** (0 · ▲0 ▼0) — Vestnorges navn for raspeballer, ofte med majroepasta.
12. **Laks** (0 · ▲0 ▼0) — Norsk laks, røget, grillet eller stegt.
13. **Sod** (0 · ▲0 ▼0) — Trøndersuppe med frikadeller og fårekød.
14. **Krumkake** (0 · ▲0 ▼0) — Sprød julekage rullet til en kegle, fyldt med fløde.
15. **Riscreme** (0 · ▲0 ▼0) — Risengrød med fløde og rød sauce, juledessert.
16. **Vafler med marmelade** (0 · ▲0 ▼0) — Hjerteformede vafler med creme fraiche og marmelade.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.