# De bedste restauranter i Lima

Nikkei, cebicherias og haute cuisine fra Andesbjergene til havet: Restauranterne i Lima anbefalet af National Geographic, Limas beboere og rejsende.

- 114 stemmer · 13 elementer
- 19. jan. 2025 · Noelia I.
- https://even.best/da/l/1264/de-bedste-restauranter-i-lima

## Top 10

1. **Central** (14 · ▲15 ▼1) — Virgilio Martínez og Pía León rejser rundt i Perus økosystemer gennem højder i Barranco.
2. **Mayta** (11 · ▲11 ▼0) — Moderne peruviansk køkken af ​​Jaime Pesaque i Miraflores.
3. **Kjolle** (10 · ▲10 ▼0) — Pía Leóns restaurant ved siden af ​​Central.
4. **Isoline** (7 · ▲9 ▼2) — Kreolsk værtshus med generøse portioner i Barranco.
5. **Astrid og Gaston** (7 · ▲7 ▼0) — Gastón Acurios hus, pioner inden for det nye peruvianske køkken.
6. **Markedet** (7 · ▲7 ▼0) — Osterling ceviche og fisk til frokost.
7. **Osso** (7 · ▲7 ▼0) — Slagterbutik og gammelt kødrestaurant af kokken Renzo Garibaldi i La Molina og San Isidro.
8. **Parti** (6 · ▲8 ▼2) — Køkken fra det nordlige Peru, berømt for ris med and.
9. **Maido** (6 · ▲7 ▼1) — Nikkei-køkkenet i Mitsuharu Tsumura.
10. **Raphael** (5 · ▲5 ▼0) — Rafael Osterlings køkken i et palæ i Miraflores.
11. **Havet** (4 · ▲6 ▼2) — Acurio Cebichería i Miraflores.
12. **Panchita** (1 · ▲4 ▼3) — Anticuchos og kreolsk køkken fra Acurio.
13. **Fortjeneste** (1 · ▲4 ▼3) — Peruviansk-venezuelansk køkken i Barranco.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.