# De bedste typiske mexicanske slik

Traditionelle slik fra Mexico, næsten alle håndværksmæssige og af indfødt eller klosterarv, som er mest gentaget i guider og opskriftsbøger.

- 115 stemmer · 16 elementer
- 18. dec. 2023 · croqueta_puebla
- https://even.best/da/l/131/de-bedste-typiske-mexicanske-slik

## Top 15

1. **Cajeta de Celaya** (14 · ▲15 ▼1) — Gedemælksbolsje kogt med sukker, berømt i Celaya (Guanajuato).
2. **Kvædeslips** (11 · ▲11 ▼0) — Frugtpasta (kvæde, guava) typisk for Morelia, med ost.
3. **Cocadas** (8 · ▲9 ▼1) — Revet kokos med sukker og mælk, bagt eller i stav.
4. **Glæder** (8 · ▲8 ▼0) — Amarantbarer med honning eller piloncillo, af præ-spansk oprindelse; Tulyehualco (CDMX) fejrer sin messe.
5. **beruset** (7 · ▲7 ▼0) — Mælk og stivelse slik med spiritus, overtrukket med sukker, typisk for Puebla.
6. **Jordnøddemarcipan** (6 · ▲8 ▼2) — Den fra mærket De la Rosa (Guadalajara, 1942) er en butiksklassiker.
7. **Koben** (6 · ▲7 ▼1) — Sprøde ristede jordnødder eller pepitas med piloncillo eller honning.
8. **Vafler med æske** (5 · ▲6 ▼1) — To tynde vafler med cajeta i midten, en rimelig sød.
9. **Herligheder af Linares** (4 · ▲6 ▼2) — Gedemælksbolsje med valnød pakket ind i rød cellofan, fra Nuevo León.
10. **Chili tamarind** (4 · ▲6 ▼2) — Tamarindkød med sukker og chili, den søde og sure og krydrede mexicanske smag.
11. **Skinke** (4 · ▲4 ▼0) — Dulce de leche, sukker og kanel kogt i en kobbergryde.
12. **Puebla sød kartoffel** (3 · ▲4 ▼1) — Søde kartoffelbarer med smag af sukker og frugt, fra klostret Santa Clara de Puebla.
13. **sukkerkranier** (3 · ▲4 ▼1) — Sukkerkranier dekoreret til de dødes dag.
14. **Brændt mælkeslik** (2 · ▲2 ▼0) — Mælk og sukker kogt indtil karamelliseret, fra Zacatecas og Jalisco.
15. **Flyt os** (1 · ▲2 ▼1) — Tern af stegt dej limet med piloncillo honning, fra Puebla.
16. **Pepitorias** (-1 · ▲1 ▼2) — Græskarkerner med piloncillo mellem farvede oblater, fra Guanajuato.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.