# De bedste oste i verden

Top tre af TasteAtlas' verdensosterangering i 2025/26 (Grækenlands Graviera Naxou detroniserede de sædvanlige franske og italienske navne) efterfulgt af de fantastiske oste, som ostehandlere overalt er enige om.

- 180 stemmer · 21 elementer
- 19. mar. 2026 · Amit Das
- https://even.best/da/l/140/de-bedste-oste-i-verden

## Top 20

1. **Graviera Naxou (Grækenland)** (24 · ▲25 ▼1) — Hård komælksost fra øen Naxos, nummer et i TasteAtlas' 2025/26-rangering.
2. **Parmigiano Reggiano (Italien)** (22 · ▲22 ▼0) — Langtidslagret hård ost fra Emilia-Romagna og Mantua, 'ostenes konge'.
3. **Comté (Frankrig)** (13 · ▲14 ▼1) — Råmælk bjergost fra Jura, lagret fra 4 til over 24 måneder.
4. **Gruyère (Schweiz)** (12 · ▲12 ▼0) — Nøddeagtig schweizisk alpeost, bunden af ​​fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Italien)** (11 · ▲11 ▼0) — Frisk strakt bøffelost fra Campania.
6. **Queijo de Azeitão (Portugal)** (9 · ▲10 ▼1) — Løbende fåreost med tidsel fra Arrábida-bakkerne nær Setúbal.
7. **Roquefort (Frankrig)** (8 · ▲9 ▼1) — Fåremælk blå lagret i hulerne i Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Frankrig)** (7 · ▲8 ▼1) — Råmælksost med blomstrende skorpe kronet som konge af oste i 1815.
9. **Torta del Casar (Spanien)** (6 · ▲6 ▼0) — Tidselsæt fåreost med ske fra Extremadura.
10. **Halloumi (Cypern)** (6 · ▲6 ▼0) — Knirkende grillost af gede- og fåremælk, BOB siden 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugal)** (4 · ▲5 ▼1) — Smøragtig fåremælksost fra Portugals højeste bjerge.
12. **Manchego (Spanien)** (3 · ▲6 ▼3) — Fåremælksost fra La Mancha med zigzag skorpe.
13. **Stilton (England)** (3 · ▲5 ▼2) — Blåskimmelost beskyttet siden 1996 og kun fremstillet i Derbyshire, Leicestershire og Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Italien)** (3 · ▲5 ▼2) — Cremet blå fra Lombardiet og Piemonte, dolce eller piccante.
15. **Camembert de Normandie (Frankrig)** (3 · ▲4 ▼1) — Øsestøbt råmælksblød ost fra Normandiet.
16. **Emmentaler (Schweiz)** (3 · ▲3 ▼0) — Den schweiziske ost med store huller, fra Emme-dalen.
17. **Pecorino Romano (Italien)** (3 · ▲3 ▼0) — Salt fåreost, essentiel til carbonara og cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Holland)** (1 · ▲4 ▼3) — Hollandsk komælksost, fra ung og mild til lagret og krystallinsk.
19. **Feta (Grækenland)** (1 · ▲2 ▼1) — Laget fåre- og gedemælksost, BOB siden 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (England)** (0 · ▲1 ▼1) — Stofbundet cheddar fra Somerset, Devon, Dorset og Cornwall.
21. **Époisses (Frankrig)** (0 · ▲0 ▼0) — Skyllet komælksost fra Bourgogne, skyllet i marc de Bourgogne, med en kraftig aroma.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.