# Bedste restauranter i Istanbul

Anatolisk husmandskost, udsigt over Bosporus, kebab og baklava: Istanbul-restauranternes madguider og lokale anbefaler.

- 222 stemmer · 12 elementer
- 8. mar. 2026 · Brooke Tran
- https://even.best/da/l/1438/bedste-restauranter-i-istanbul

## Top 10

1. **Çiya Sofrası** (29 · ▲30 ▼1) — Musa Dağdevirens regionale anatoliske retter i Kadıköy.
2. **Hamdi Restaurant** (22 · ▲23 ▼1) — Kebab fra det sydøstlige Tyrkiet nær Krydderibasaren.
3. **Karaköy Lokantası** (18 · ▲20 ▼2) — Elegant flisebelagt lokanta med meze og hjemlige retter.
4. **Pandeli** (16 · ▲17 ▼1) — Historisk flisebelagt restaurant over indgangen til Spice Bazaar.
5. **Develi** (16 · ▲17 ▼1) — Kebabhus fra Gaziantep, åbent siden 1912.
6. **Vefa Bozacısı** (16 · ▲16 ▼0) — Historisk butik, der serverer boza, en fermenteret hirsedrik, siden 1876.
7. **Asmalı Cavit** (12 · ▲14 ▼2) — Klassisk meyhane til meze og rakı.
8. **Hünkar Lokantası** (11 · ▲14 ▼3) — Osmannisk og hjemmelavet madlavning i Nişantaşı.
9. **Balıkçı Sabahattin** (10 · ▲13 ▼3) — Fiskerestaurant i et gammelt træhus i Sultanahmet.
10. **Lokanta Maya** (9 · ▲12 ▼3) — Didem Şenols ægæisk-inspirerede madlavning i Karaköy.
11. **Karaköy Güllüoğlu** (5 · ▲9 ▼4) — Berømt baklava butik.
12. **Tarihi Sultanahmet Köftecisi** (2 · ▲9 ▼7) — Frikadeller serveret siden 1920 nær Hagia Sophia.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.