# Rangering af japanske specialretter, som du skal prøve mindst én gang

Vi har udarbejdet en liste over japanske retter, der rangerer højt i undersøgelser af udenlandske besøgende til Japan og deres "japanske foretrukne madplaceringer." Fra hjemmelavet mad til specialrestaurantsmag.

- 6 stemmer · 16 elementer
- 22. feb. 2025 · Takumi Yamazaki
- https://even.best/da/l/15/rangering-af-japanske-specialretter-som-du-skal-pr%C3%B8ve-mindst-en-gang

## Top 15

1. **sushi** (1 · ▲1 ▼0) — En repræsentativ japansk ret med vineddikede ris toppet med frisk fisk og skaldyr. Rangeret som nr. 1 for "Mest velsmagende" i en undersøgelse blandt udlændinge.
2. **Unaju** (1 · ▲1 ▼0) — Grillet ål serveret over ris i en jubako er et sommerprodukt til oksens dag.
3. **Okonomiyaki** (1 · ▲1 ▼0) — Bland kål og svinekød med meldej og bag. Der er Osaka-stil og Hiroshima-stil.
4. **boghvede** (1 · ▲1 ▼0) — Boghvede nudler. En specialitet af Nagano og Edo, spist med zaru soba eller kake soba.
5. **Karryris** (1 · ▲1 ▼0) — tyk karry i japansk stil. En af skolens frokoster og hjemmelavet mad.
6. **ramen** (0 · ▲0 ▼0) — Denne nationalret er populær blandt udlændinge, da den har en særskilt suppebase af sojasovs, miso, salt og svineknogler.
7. **Tempura** (0 · ▲0 ▼0) — Friturestegte skaldyr eller grøntsager overtrukket i en tynd dej. Det spredte sig fra madboder i Edo.
8. **Sukiyaki** (0 · ▲0 ▼0) — En hotpot-ret, hvori oksekød koges i en gryde og spises ved at dyppe det i sammenpisket æg. Metoden til at lave det er forskellig mellem Kanto og Kansai.
9. **Yakiniku** (0 · ▲0 ▼0) — En ret, hvori oksekød osv., krydret med sauce eller salt, grilles på en rist. Wagyu-oksekødets popularitet gør det populært blandt besøgende til Japan.
10. **Udon** (0 · ▲0 ▼0) — Tykke nudler lavet af hvedemel. Kagawas Sanuki udon er især berømt.
11. **Shabu-shabu** (0 · ▲0 ▼0) — En hotpot-ret, hvori tyndt skåret kød lægges i blød i kelpsuppefond og spises med ponzusauce eller sesamsauce.
12. **Tonkatsu** (0 · ▲0 ▼0) — Svinekotelet overtrukket med rasp og stegt. Med revet kål og sauce.
13. **Takoyaki** (0 · ▲0 ▼0) — Rundt pudder med blæksprutte indeni. Osakas soulfood.
14. **Yakitori** (0 · ▲0 ▼0) — Træk kyllingen på spyd og grill over kul. Serveret med salt eller sauce er det et dagligt syn på izakaya-restauranter.
15. **Onigiri** (0 · ▲0 ▼0) — Ris med toppings pakket ind i nori tang. Meget populær i dagligvarebutikker.
16. **sashimi** (-1 · ▲0 ▼1) — En ret, hvor du kan nyde smagen af ​​ingredienserne ved at skære frisk fisk og spise den med sojasovs og wasabi.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.