# De bedste typiske østrigske retter

Klassikerne fra østrigsk og wienerkøkken, fra Wiener Schnitzel til Kaiserschmarrn, ifølge rejseguider, opskriftsportaler og østrigernes yndlingsretter.

- 1 stemme · 14 elementer
- 13. sep. 2024 · verena_wien
- https://even.best/da/l/158/de-bedste-typiske-%C3%B8strigske-retter

## Top 12

1. **Sachertorte** (1 · ▲1 ▼0) — Chokoladekage med abrikosmarmelade, på Hotel Sacher siden 1832.
2. **Wiener Schnitzel** (0 · ▲0 ▼0) — Tyndt stødt kalveschnitzel, bagt i klaret smør til gyldenbrun, med kartoffelsalat.
3. **Tafelspitz** (0 · ▲0 ▼0) — Kogt oksekød med æblepeberrod, purløgssauce og ristede kartofler, kejser Franz Josephs yndlingsret.
4. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Irevne pandekager med rosiner og flormelis, med stuvede blommer.
5. **Æblestrudel** (0 · ▲0 ▼0) — Vaffeltynd dej med æbler, kanel og rosiner.
6. **Wiener juice gullasch** (0 · ▲0 ▼0) — Oksegulasch med masser af løg og peberfrugt, med rundstykke.
7. **Stegt kylling** (0 · ▲0 ▼0) — Paneret, bagt kylling, wienerklassiker.
8. **Kasnocken / Kässpätzle** (0 · ▲0 ▼0) — Spaetzle med bjergost og stegte løg fra Tyrol og Vorarlberg.
9. **Tyrolsk Gröstl** (0 · ▲0 ▼0) — Stegte kartofler med bacon eller oksekød og spejlæg.
10. **Abrikosboller** (0 · ▲0 ▼0) — Abrikoser i ostemasse, rullet i smørkrummer, Wachau sommerklassiker.
11. **Gærboller** (0 · ▲0 ▼0) — Gærboller med Powidl, valmuefrø og vaniljesauce, hut classic.
12. **Brettljause** (0 · ▲0 ▼0) — Træplade med bacon, pølse, ost, smørepålæg og brød på et vinværtshus.
13. **Kärnten ostnudler** (0 · ▲0 ▼0) — Dumplings med ostemassekartoffelfyld og mynte.
14. **Linzer kage** (0 · ▲0 ▼0) — Sandskorpekage med nødder og ribsmarmelade under et dejgitter betragtes som en af ​​de ældste kager i verden.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.