# De bedste berømte Fujian-retter

Fujiansk køkken er afledt af Fuzhou-køkkenet, som er opdelt i havkøkken og bjergkøkken. Den er opmærksom på lette, lette, friske, sprøde og suppede retter. En berømt ret i Wikipedia-indslaget for "Fujian Cuisine".

- 7 stemmer · 12 elementer
- 30. apr. 2020 · 杨思雨
- https://even.best/da/l/1716/de-bedste-ber%C3%B8mte-fujian-retter

## Top 12

1. **Buddha hopper over muren** (1 · ▲1 ▼0) — Abalone, havagurk, hajfinne og andre snesevis af ingredienser simres i gryden, og rangerer først i Fujiansk køkken.
2. **Litchi kød** (1 · ▲1 ▼0) — Flæsket skæres i stykker og friturestegt, derefter overtrukket med sursød sauce, formet som en litchi.
3. **Berusede svineribbe** (1 · ▲1 ▼0) — Fuzhou sød og sur vin-smag ribben.
4. **Bambusskud med gelé** (1 · ▲1 ▼0) — Stjerne-insektgele i Quanzhou og Xiamen.
5. **Østersomelet** (1 · ▲1 ▼0) — Østersomelet fra det sydlige Fujian.
6. **Rød fermenteret kylling** (1 · ▲1 ▼0) — Kylling marineret og kogt med Fuzhou rød risvin.
7. **Braiseret havmuslinger i kyllingesuppe** (0 · ▲0 ▼0) — Xishi-tungemuslinger tilberedes i kogende kyllingesuppe.
8. **Kød synke** (0 · ▲0 ▼0) — Svinekød piskes til et fladt fad fyldt med skind.
9. **Shacha nudler** (0 · ▲0 ▼0) — Shacha nudelsuppe i Xiamen, det sydlige Fujian.
10. **Let kage** (0 · ▲0 ▼0) — Fuzhou traditionelle perforerede pandekager.
11. **Sæt på kanten af ​​gryden** (0 · ▲0 ▼0) — Fuzhou ris mælk pot side suppe.
12. **Fiskebold** (-1 · ▲0 ▼1) — Fuzhou fiskekuglesuppe fyldt med kød.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.