# De bedste normanniske specialiteter

Fløde, smør, æbler og fisk og skaldyr: specialiteterne fra det normanniske køkken ifølge Wikipedia-artiklen "Normannisk køkken".

- 22 stemmer · 12 elementer
- 20. maj 2021 · Alexandre Dupont
- https://even.best/da/l/1724/de-bedste-normanniske-specialiteter

## Top 12

1. **Normandiet Camembert** (2 · ▲2 ▼0) — AOP råmælksost støbt med en slev.
2. **Indmad i Caen-stil** (2 · ▲2 ▼0) — Indmaden simret med cider og calvados.
3. **Auge dal kylling** (2 · ▲2 ▼0) — Cider kylling, calvados, fløde og svampe.
4. **Teurgoule** (1 · ▲2 ▼1) — Kanel risengrød koger i timevis i ovnen.
5. **Norman sål** (1 · ▲1 ▼0) — Tunge i rejesauce, muslinger og fløde.
6. **Kammusling skaller** (1 · ▲1 ▼0) — Fisket i Seinebugten, med smør eller fløde.
7. **Flødemuslinger** (0 · ▲1 ▼1) — Barfleur eller Isigny muslinger med creme fraîche.
8. **Livarot og Pont-l’évêque** (0 · ▲1 ▼1) — De andre store normanniske oste med vasket svær.
9. **Norman tærte** (0 · ▲1 ▼1) — Æble- og flødetærte, calvados flamberet.
10. **Bourdelot** (0 · ▲1 ▼1) — Hele æble kogt i dej.
11. **Cider, pommel og calvados** (0 · ▲1 ▼1) — Norman æble drinks.
12. **Andouille de Vire** (-1 · ▲0 ▼1) — Andouille røget med bøgetræ.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.