# Nordens bedste specialiteter

Øl, maroille og pommes frites: specialiteterne i Nord-Pas-de-Calais ifølge Wikipedia-artiklen "Køkken i Nord-Pas-de-Calais".

- 9 stemmer · 12 elementer
- 12. sep. 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/da/l/1729/nordens-bedste-specialiteter

## Top 12

1. **flamsk gryderet** (1 · ▲1 ▼0) — Oksekød simret med øl og honningkager.
2. **walisisk** (1 · ▲1 ▼0) — Brød, skinke og cheddar smeltet i øl, gratineret.
3. **Maroille tærte** (1 · ▲1 ▼0) — Stærk Thiérache ostetærte.
4. **Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — AOP ost med appelsinskal.
5. **Hochepot** (1 · ▲1 ▼0) — Flamsk gryderet med kød og grøntsager.
6. **Gratinerede chiconer** (1 · ▲1 ▼0) — Gratineret endivie med skinke.
7. **Lille fyldte vafler** (1 · ▲1 ▼0) — Tynde vafler med vergeoise og vanilje.
8. **Cambrai nonsens** (1 · ▲1 ▼0) — Mønter født af en fejltagelse.
9. **Sukkertærte** (1 · ▲1 ▼0) — Briochetærte med vergeoise.
10. **Potjevleesch** (0 · ▲0 ▼0) — Terrin af fire kød i gelé.
11. **Muslinger og pommes frites** (0 · ▲0 ▼0) — Muslinger marinière og fritter, ret fra Lille loppemarked.
12. **Waterzoi** (0 · ▲0 ▼0) — Kyllinge- eller fiskegryderet med fløde.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.