# De bedste bengalske retter

Fisk, ris, sennep og slik: højdepunkterne i bengalsk madlavning ifølge Wikipedias artikel om bengalsk køkken.

- 150 stemmer · 13 elementer
- 2. feb. 2020 · Ankit Desai
- https://even.best/da/l/1806/de-bedste-bengalske-retter

## Top 13

1. **Kosha mangsho** (15 · ▲15 ▼0) — Langsomt kogt krydret fårekød karry.
2. **Shukto** (14 · ▲15 ▼1) — Bittersød blandet grøntsagsstarter.
3. **Machher jhol** (11 · ▲14 ▼3) — Let hverdags fiskekarry med kartofler.
4. **Shorshe ilish** (10 · ▲12 ▼2) — Hilsa fisk i skarp sennepssauce.
5. **Kathi roll** (10 · ▲11 ▼1) — Kolkatas paratha-rulle med kebab.
6. **Luchi and aloo dum** (9 · ▲11 ▼2) — Hævet stegt brød med krydrede kartofler.
7. **Rosogolla** (8 · ▲10 ▼2) — Svampede ostekugler i sirup.
8. **Kolkata biryani** (8 · ▲8 ▼0) — Biryani med kartoffel og æg.
9. **Chingri malai curry** (6 · ▲9 ▼3) — Rejer i kokosmælk karry.
10. **Phuchka** (6 · ▲8 ▼2) — Kolkatas skarpe pani puri.
11. **Sandesh** (6 · ▲6 ▼0) — Delikat sødt lavet af chhena.
12. **Chomchom** (3 · ▲6 ▼3) — Oval sød af chhena opblødt i sirup.
13. **Mishti doi** (2 · ▲4 ▼2) — Sødet karamelliseret yoghurt i lergryder.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.