# De bedste trattoriaer i Bologna

Tortellini i bouillon, tagliatelle med kødsovs og grøn lasagne: Bolognese trattoriaerne anbefalet af La Cucina Italiana, TheFork og Bolognas befolkning.

- 7 stemmer · 11 elementer
- 29. maj 2026 · Valentina Conti
- https://even.best/da/l/1864/de-bedste-trattoriaer-i-bologna

## Top 10

1. **Trattoria Colle di Spagna** (1 · ▲1 ▼0) — Bolognesisk køkken uden ændringer, i det centrale område.
2. **Trattoria Anna Maria** (1 · ▲1 ▼0) — Historisk trattoria berømt for sine tortellini og fotos af kunstnere på væggene.
3. **Trattoria Da Me** (1 · ▲1 ▼0) — Familierestaurant i Zaragoza-distriktet.
4. **Osteria dell'Orsa** (1 · ▲1 ▼0) — Universitetsværtshus med tagliatelle og fællesborde.
5. **Trattoria på Via Serra** (1 · ▲1 ▼0) — Sæsonbestemt Emilian-køkken i Bolognina.
6. **Gianni Trattoria** (1 · ▲1 ▼0) — Klassisk restaurant nær Due Torri.
7. **Trattoria Da Romano** (1 · ▲1 ▼0) — Hjemmelavet mad blandt favoritterne på TheFork.
8. **Rossos Trattoria** (0 · ▲0 ▼0) — En af de ældste trattoriaer i byen.
9. **Hos Osteria Bottega** (0 · ▲0 ▼0) — Håndlavet speget kød og pasta, der er meget elsket af befolkningen i Bologna.
10. **Trattoria La Sosta** (0 · ▲0 ▼0) — Godt anmeldt traditionel trattoria.
11. **Da Cesari restaurant** (0 · ▲0 ▼0) — Traditionelt bolognesisk køkken nær Piazza Maggiore.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.