# De bedste teer i verden

Verdens mest berømte teer, fra Darjeeling, 'teens champagne', til taiwanske oolongs og kinesisk pu-erh, baseret på teguider og specialiserede tehandlere.

- 440 stemmer · 16 elementer
- 3. dec. 2023 · David Henderson
- https://even.best/da/l/204/de-bedste-teer-i-verden

## Top 15

1. **Darjeeling første flush (Indien)** (55 · ▲58 ▼3) — 'Teernes champagne' fra Himalaya-foden, med en muskatelnote; første og anden flush er præmieret.
2. **Matcha (Japan)** (34 · ▲38 ▼4) — Skyggedyrket grøn te malet til pulver, pisket i te-ceremonien; Uji er den klassiske oprindelse.
3. **Gyokuro (Japan)** (30 · ▲33 ▼3) — Skyggefuld japansk grøn te, sød og fuld af umami.
4. **Taiwan høje bjerg oolong (Alishan)** (28 · ▲30 ▼2) — Cremet, blomstret oolong vokset over 1.000 m.
5. **Dong Ding oolong (Taiwan)** (26 · ▲29 ▼3) — Ristet taiwansk oolong fra Nantou.
6. **Da Hong Pao (Kina)** (23 · ▲25 ▼2) — Brændt sten oolong fra Wuyi-bjergene med legendariske moderbuske.
7. **Longjing / Dragon Well (Kina)** (21 · ▲23 ▼2) — Pandefyret flad grøn te fra Hangzhous West Lake.
8. **Keemun (Kina)** (19 · ▲20 ▼1) — Blød kinesisk sort te med et strejf af røg og kakao.
9. **Pu-erh (Kina)** (15 · ▲20 ▼5) — Fermenteret og lagret te fra Yunnan, sælges i pressekager.
10. **Assam (Indien)** (15 · ▲18 ▼3) — Maltet, stærk sort te, basen i engelsk morgenmadsblandinger.
11. **Tieguanyin (Kina)** (14 · ▲19 ▼5) — Blomster oolong fra Anxi, Fujian.
12. **Ceylon (Sri Lanka)** (14 · ▲18 ▼4) — Lys, frisk sort te fra højlandsejendomme som Nuwara Eliya.
13. **Sølvnål (Kina)** (13 · ▲16 ▼3) — Delikat hvid te af dunede knopper fra Fujian.
14. **Sencha (Japan)** (11 · ▲15 ▼4) — Japans hverdagsdampede grønne te, græsklædte og friske.
15. **Earl Grey** (7 · ▲13 ▼6) — Sort te duftet med bergamotolie, den britiske klassiker.
16. **Jasminperler (Kina)** (7 · ▲11 ▼4) — Grøn te rullet til perler og duftet med jasminblomster.

Hvordan er denne rangordning ordnet? Efter folks stemmer: hver ▲ tilføjer et point, og hver ▼ tager et væk. Alle kan stemme og tilføje, hvad der mangler.